क्या यह संभव है कि केला खाने से आपको अच्छे मूड में रखा जा सके? या चॉकलेट का टुकड़ा खाने के बाद आप शायद गड़बड़ महसूस कर सकते हैं? मानो या नहीं, जवाब हाँ है, यह संभव है। वास्तव में, ऐसे कई खाद्य पदार्थ हैं जो मनोदशा से जुड़े हुए हैं, जिनमें अवसाद वाले लोगों के लिए उपचार योजनाओं में उपयोगी शामिल हैं। जबकि खाद्य पदार्थ इलाज नहीं हो सकते हैं- सभी बीमारियों, जैसे अवसाद या अन्य मानसिक बीमारियों के लिए, आहार और मनोदशा के बीच एक लिंक दिखाने के लिए पर्याप्त सबूत हैं।
खाद्य और मनोदशा के बीच का लिंक
अंतहीन स्थितियां हैं जिनमें भोजन और मनोदशा के बीच का लिंक देखा जा सकता है। आहार पर कोई भी भूख लगी होने वाली चिड़चिड़ापन की भावनाओं को प्रमाणित कर सकता है। या अध्ययन के बारे में क्या है कि कैसे शर्करा वाले खाद्य पदार्थ उन बच्चों में चिड़चिड़ाहट पैदा कर सकते हैं जो अति सक्रियता के प्रति संवेदनशील हो सकते हैं? यहां तक कि जब कर्मचारियों को दोपहर के भोजन में शामिल किया जाता है तो भी कार्यालय उत्पादकता में वृद्धि देखी जाती है। कुछ लोग तर्क दे सकते हैं कि भोजन में प्लेसबो प्रभाव पड़ता है, लेकिन सबूत इस तथ्य का समर्थन करते हैं कि भोजन हमारे मस्तिष्क को कैसे प्रतिक्रिया करता है में भूमिका निभा सकता है।
हमारे आहार को बनाने वाले खाद्य पदार्थों को हमारे मस्तिष्क में रासायनिक और शारीरिक दृष्टिकोण दोनों से प्रभाव पड़ता है। और ये ये परिवर्तन हैं जो हम कैसे महसूस करते हैं और हम कैसे कार्य करते हैं, इसमें मतभेद पैदा कर सकते हैं।
अवसाद, जो 1 9 मिलियन से अधिक अमेरिकियों से पीड़ित है, रासायनिक असंतुलन के कारण है, इसलिए शायद आहार में बदलाव क्रम में है। ऑटिज़्म मस्तिष्क समारोह और मस्तिष्क रसायन शास्त्र पर अध्ययन से जुड़ा हुआ है, इसलिए इसमें कोई आश्चर्य की बात नहीं है कि कई उपचार योजनाओं में आहार में बदलाव शामिल हैं।
ऐसी कई अन्य स्थितियां हैं जिनके लिए आहार में बदलाव करना सिफारिशों में से एक है।
इसे एक कदम आगे ले जाना, खाद्य एलर्जी वाले किसी के लिए मस्तिष्क रसायन शास्त्र के बारे में कैसे? क्या मूड के साथ भी कोई संबंध है? कई अध्ययनों से पता चलता है कि खुजली के गले, पित्ताशय, पेट दर्द और सिरदर्द के लक्षणों में, तथाकथित "मस्तिष्क कोहरे" और मूड से संबंधित मुद्दों की रिपोर्ट है जो खाद्य एलर्जी के साथ हैं।
खाद्य एलर्जी के मामले में, आपका शरीर भोजन को अस्वीकार करता है और इससे लड़ने लगता है, जैसे कि यह एक विदेशी निकाय है। यह प्रतिक्रिया तब शरीर के मस्तिष्क रसायन और हार्मोन और न्यूरोट्रांसमीटर के उत्पादन को सीधे प्रभावित कर सकती है। खाद्य एलर्जी और असहिष्णुता के मामलों में, मनोदशा में परिवर्तन और मनोदशा के सबूत हैं।
सेलेक रोगियों ने लंबे समय से "मस्तिष्क कोहरे" की सूचना दी है जब उन्होंने गलती से ग्लूकन का उपभोग किया है। उन बच्चों में गुस्सा और चिड़चिड़ाहट अक्सर देखी जाती है जिनके पास डेयरी एलर्जी होती है। कई देशों ने खाद्य पदार्थों में कृत्रिम रंग के उपयोग पर भी प्रतिबंध लगा दिया है, क्योंकि बच्चों पर हानिकारक व्यवहार प्रभाव पड़ा है।
खाद्य एलर्जी वाले लोगों के लिए, न केवल एलर्जी के लक्षणों का पता लगाने बल्कि समग्र आहार सेवन को देखने के लिए भी महत्वपूर्ण है। एक बार आहार या भोजन समूह को आहार से बाहर निकाला जाने के बाद, यह एक मौका है कि यह कमी है जो अब उनके मूड में परेशानी पैदा कर रही है।
मस्तिष्क हमारा सबसे जटिल अंग सबसे अधिक काम कर रहा है। यह सोते समय भी, हर समय काम करना चाहिए। इस कारण से, आप जो भी खाते हैं, उसके मस्तिष्क के कार्य और व्यवहार, अर्थात् मनोदशा पर प्रत्यक्ष प्रभाव पड़ता है।
सेरोटोनिन न्यूरोट्रांसमीटर है जो भूख, मनोदशा, नींद और दर्द को नियंत्रित करने जैसी चीजों को विनियमित करने के लिए ज़िम्मेदार है।
आपके गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट में आपके शरीर के लगभग सभी सेरोटोनिन का उत्पादन होने के साथ, इसमें कोई आश्चर्य की बात नहीं है कि आपका आहार इसके उत्पादन में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है।
एडेनोसाइन मस्तिष्क में पाया जाने वाला एक और न्यूरोट्रांसमीटर है जो प्राकृतिक अवसाद के रूप में कार्य कर सकता है। दूसरी ओर, कैफीन को ब्लॉकिंग, एडेनोसाइन उत्पादन, एक रसायन से जोड़ा गया है जो मस्तिष्क को बढ़ावा देने वाली ऊर्जा को रोक सकता है, जिससे अवसाद खराब हो जाता है। फिर भी, एक और तरीका जिसमें भोजन और मनोदशा जुड़ा हुआ है।
मूड को बढ़ावा देने के लिए खाद्य पदार्थ
तो एक स्वस्थ आहार बनाए रखने और अच्छे मूड में रहने के लिए क्या खाता है? सामान्य स्वास्थ्य को बढ़ावा देने के लिए कई खाद्य विकल्प हैं।
लेकिन यह उन खाद्य पदार्थों में रखना उतना ही महत्वपूर्ण है जो आपके मूड को उखाड़ फेंक सकते हैं। और खाद्य एलर्जी वाले लोगों के लिए, यह भी महत्वपूर्ण है कि आप अपने आहार को बढ़ाने और आपको खुश रखने के लिए क्या जोड़ सकते हैं, इस पर नज़र डालें।
शायद इन साधारण खाद्य सुझावों से शुरू करने से आप एक बड़ी मुस्कुराहट के रास्ते पर जा सकते हैं।
केले
यह फल ट्राइपोफान में पौष्टिक और समृद्ध दोनों है, जो कि रासायनिक है जो सेरोटोनिन में परिवर्तित होता है। सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि ट्राइपोफान केले के उपभोग के तुरंत बाद सेरोटोनिन में परिवर्तित हो जाता है, जिससे आप किसी भी समय खुश और आराम महसूस कर सकते हैं।
सैल्मन
यह मछली ओमेगा -3 फैटी एसिड में समृद्ध है, विशेष रूप से जिसे ईपीए कहा जाता है। यह ओमेगा -3 फैटी एसिड आपके दिमाग को बढ़ावा देने और अवसाद को कम करने के लिए दिखाया गया है।
डार्क चॉकलेट
इस इलाज को खाने से निश्चित रूप से आपके मनोदशा को उठाया जा सकता है। यह भोजन एंडोर्फिन के उत्पादन को उत्तेजित करता है, जो मस्तिष्क के रसायन हैं जो आनंद की भावनाओं को लाते हैं।
ब्लूबेरी और ब्लैकबेरी
इन दोनों जामुन एंटीऑक्सीडेंट में समृद्ध हैं , जो आपके मस्तिष्क को डोपामाइन नामक रसायन के उत्पादन में सहायता करने के लिए काम करते हैं। डोपामाइन स्मृति और मनोदशा में एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है।
अंडे
एक उच्च उच्च जैविक मूल्य प्रोटीन आपके रक्त शर्करा को भी बनाए रखने में मदद करता है, ताकि उत्साही मनोदशा को बनाए रखने में मदद मिल सके।
ग्रीक दही
यह कैल्शियम युक्त भोजन आपके मनोदशा को बढ़ाने में मदद करने के लिए निश्चित है। जब आपके शरीर में कैल्शियम के स्तर की सही मात्रा होती है, तो यह आपके शरीर के लिए न्यूरोट्रांसमीटर को रिहा करने के लिए संकेत भेजती है जो आपको अच्छा महसूस करती है। कैल्शियम के उचित स्तर के बिना, अक्सर अवसाद और चिंता को बढ़ाया जा सकता है।
अगली बार जब आप एक स्नैक्स ले लेंगे और एक खुश चेहरे डालना चाहते हैं, तो इस बारे में सोचें कि वास्तव में कौन से खाद्य पदार्थ आपके मूड को ऊपर उठा सकते हैं।