यह स्वादिष्ट क्रॉकपॉट या स्टोवेटॉप कॉक एयू विन (लाल शराब में चिकन) नुस्खा कार्बोहाइड्रेट में कम है और प्रोटीन में उच्च है। यह एक लस मुक्त मुक्त पकवान है जो एक-पॉट भोजन हो सकता है।
मैं सर्दी के महीनों के माध्यम से इस नुस्खा को बनाने का आनंद लेता हूं, इसे सुबह में क्रॉकपॉट में शुरू करता हूं, इसलिए जब मैं रात के खाने के लिए घर लौटता हूं तो यह तैयार होता है। यह शीतकालीन सब्जियों जैसे ब्रूसल स्प्राउट्स और ब्रोकोली के किनारों के साथ अच्छी तरह से जोड़ता है।
पोषण: प्रति सेवा लगभग 200 कैलोरी, 34 ग्राम प्रोटीन, 2 ग्राम वसा, 3 ग्राम कार्बोहाइड्रेट।
6 सर्विंग्स बनाता है
सामग्री
6 5-औंस बेनालेस त्वचा रहित चिकन स्तन या बेनालेस त्वचा रहित चिकन निविदाओं की समतुल्य राशि
1 1/2 कप वसा मुक्त चिकन शोरबा
3/4 कप लाल शराब
4 औंस कटा हुआ मशरूम
8 मोती प्याज या कटा हुआ हरी प्याज के 1 कप
1/2 चम्मच बेकन बिट्स या कृत्रिम बेकन बिट्स
1 चम्मच सूखे थाइम
2 चम्मच cornstarch
2 चम्मच ठंडा पानी
नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए
विकल्प: 1 पाउंड बेबी आलू या आलू को टुकड़ों में काट दें। यह कार्बोहाइड्रेट और कैलोरी जोड़ता है लेकिन इसे पारंपरिक पूर्ण भोजन में अधिक बनाता है।
विकल्प: मेरे पति के पास प्याज भोजन एलर्जी है इसलिए मैं उन्हें आमतौर पर बाहर छोड़ देता हूं।
तैयारी
- क्रॉकपॉट विधि: 4-8 घंटे के लिए कम पर एक क्रॉकपॉट में चिकन, चिकन शोरबा, शराब, मशरूम, बेकन बिट्स, थाइम (और वांछित आलू) रखें।
- स्टोवेटॉप विधि: एक बड़े गहरे सॉस पैन में चिकन, चिकन शोरबा, शराब, मशरूम, बेकन बिट्स, टैरागोन (और वांछित आलू) रखें और चिकन पकाया जाता है, लेकिन फिर भी निविदा तक 15-20 मिनट तक उबाल लेकर आते हैं।
- पैन या क्रॉकपॉट में तरल रखने, चिकन, आलू और अधिकांश मशरूम निकालें। यदि क्रॉकपॉट का उपयोग करते हैं, तो क्रॉकपॉट को उच्च तक बदलें।
- एक कप में, मक्का स्टार्च और ठंडे पानी को मिलाएं, इसे आरक्षित तरल में जोड़ें और हलचल करें।
- Stirring और मोटाई तक पकाने के साथ एक उबाल लेकर आओ। वांछित के रूप में नमक और काली मिर्च।
- प्रत्येक स्तन को सॉस के 1/6 के साथ परोसें।
सुझाव और नोट्स की सेवा
उबले हुए या भुना हुआ सब्जियों के पक्षों के साथ परोसें। ब्रोकोली, भुना हुआ ब्रूसल स्प्राउट्स या हिम मटर जैसे हरी सब्जियां रंगीन और आकर्षक प्लेट बनाती हैं। यदि आप इसे ताजा सलाद के साथ सेवा करना पसंद करते हैं, तो भोजन के माध्यम से बनावट में अच्छा बदलाव होता है।
यदि आपने ग्लूकन और कार्बोस को पूरी तरह से त्याग दिया नहीं है, तो सॉस को सूपने के लिए रोटी या डिनर रोल का एक टुकड़ा उत्कृष्ट होता है।
आप अगले दिन दोपहर के भोजन या रात के खाने के लिए बचाओ का आनंद ले सकते हैं। गर्म होने तक प्रति मिनट एक मिनट या अधिक के लिए माइक्रोवेव में गरम करें। सॉस जेल के आकार और उपस्थिति में कम आकर्षक हो सकता है, इसलिए मेहमानों या पिक्री खाने वालों की सेवा करने के बजाय व्यक्तिगत आनंद के लिए यह सबसे अच्छा है।
आप बाद में उपयोग के लिए बचे हुए पदार्थों को फ्रीज कर सकते हैं, उसी चेतावनी के साथ कि सॉस एक बार फिर से गरम होने के बाद आकर्षक रूप से आकर्षक नहीं हो सकता है।