कभी-कभी स्वास्थ्य या मुंह की समस्याओं के लिए आपको एक ऐसे आहार का पालन करने की आवश्यकता होगी जिसे बनावट और स्थिरता में बदल दिया गया हो। एक शुद्ध आहार एक पूर्ण तरल आहार और एक यांत्रिक मुलायम आहार के बीच होता है और यह उन लोगों के लिए उपयोगी होता है जो बीमारी या कुछ प्रकार की सर्जरी के बाद उचित रूप से भोजन नहीं चबा सकते हैं।
एक शुद्ध आहार में तरल पदार्थ और पके हुए खाद्य पदार्थ शामिल होते हैं जिन्हें हलवा या शिशु भोजन की स्थिरता में मिलाया जाता है, इसलिए बहुत कम या कोई चबाने की आवश्यकता नहीं होती है।
जब तक आपके पास एक अच्छा ब्लेंडर होता है, तब तक यह आहार पालन करना आसान होता है और इसे धुंधला नहीं होना चाहिए। इस आहार पर अधिकांश खाद्य पदार्थ जिन्हें पकाया जा सकता है और शुद्ध किया जा सकता है। लेकिन कच्चे या सूखे फल और सब्जियां, अंडे, मूंगफली का मक्खन, पास्ता, चावल, सूखी रोटी, कुकीज़, पटाखे, नारियल, नट, और बीज जैसे खाद्य पदार्थों से बचें।
शुद्ध आहार पर अनुमोदित खाद्य पदार्थ
- सभी तरल पदार्थ और पेय पदार्थ (कुछ भी गड़बड़ नहीं)
- दही (फल के बिना)
- शुद्ध पके हुए फल
- शुद्ध पके केले
- शुद्ध पकाया सब्जियां
- पनीर
- चावल के क्रीम या गेहूं की क्रीम जैसे पके हुए अनाज
- चिकना दलिया
- दूध या पानी के साथ शुद्ध परत के बिना रोटी
- शुद्ध मांस
- हमस शुद्ध फलियां
- हलवा या कस्टर्ड
- आइस क्रीम, शेरबेट, और दही (फल, नट या चिप्स के बिना)
- मक्खन या मार्जरीन
एक शुद्ध आहार के लिए उदाहरण मेनू
यहां एक खाद्य पदार्थों का एक विचार है जिसे आप शुद्ध आहार पर खा सकते हैं। आपकी भूख और कैलोरी की जरूरतों से मेल खाने के लिए मात्रा समायोजित की जा सकती है।
सुबह का नाश्ता
- एक कप फलों का रस
- 1/2 कप चीनी या शहद और दूध के साथ पके हुए चिकनी दलिया पकाया जाता है
- एक गिलास पानी या कॉफी का कप
सुबह का नास्ता
- शहद के साथ एक कप दही
- एक कप चाय
दोपहर का भोजन
- 1/2 कप पकाया शुद्ध स्क्वैश
- 1/2 कप शुद्ध भुना हुआ मांस
- 1/2 कप मैश किए हुए आलू ग्रेवी के साथ thinned
- द्रव के साथ शुद्ध 1/2 स्लाइस सफेद रोटी
- एक गिलास दूध या सोया दूध
दोपहर का नाश्ता
- एक छोटा मिल्कशेक
- पानी का एक गिलास
रात का खाना
- मेयोनेज़ के साथ 1/2 कप शुद्ध ट्यूना
- एक कप पकाया मिश्रित सब्जियां पकाया जाता है
- 1/2 कप creamed सूप (मांस या सब्जियों का कोई हिस्सा)
- एक गिलास दूध, सोया दूध या अपने पसंदीदा पेय
नाइटटाइम स्नैक
- एक परिपक्व केला शुद्ध
- 1/2 कप सब्जी का रस
- एक गिलास पानी
आपके पास अतिरिक्त आहार प्रतिबंध हो सकते हैं, इसलिए इस आहार के बारे में अपने स्वास्थ्य देखभाल प्रदाता से बात करना सबसे अच्छा है। यदि आपके पास कोई स्वास्थ्य परिस्थितियां या विशिष्ट आहार संबंधी चिंताएं हैं तो यह विशेष रूप से महत्वपूर्ण है।
अन्य आहार संगतता के लिए बदला गया
सूत्रों का कहना है
माहेर एके "सरलीकृत आहार मेनू।" ग्यारहवीं संस्करण, होबोकन एनजे, यूएसए: विली-ब्लैकवेल प्रकाशन, अक्टूबर 2011।
विस्कॉन्सिन स्कूल ऑफ मेडिसिन एंड पब्लिक हेल्थ। "संशोधित आहार: शुद्ध आहार।"