आपको शायद ग्लूकन या डेयरी से बचने की आवश्यकता क्यों नहीं है

ग्लूटेन-फ्री जाकर एक बड़ी प्रवृत्ति बन गई है, और कई लोगों को लगता है कि उन्हें डेयरी उत्पादों से भी बचना चाहिए। ज्यादातर लोगों को लस से बचने की आवश्यकता नहीं होती है और ऐसा करके, आप कुछ पौष्टिक कमियों से पीड़ित होने का जोखिम चलाते हैं।

डेयरी उत्पादों के साथ समस्याएं ग्लूटेन के साथ समस्याओं की तुलना में अधिक आम हैं। डेयरी उत्पादों का उपभोग करने का प्राथमिक कारण पर्याप्त कैल्शियम प्राप्त करना है, और जबकि डेयरी उत्पाद कैल्शियम का उत्कृष्ट स्रोत हैं, तो आप इसे अन्य खाद्य पदार्थों से प्राप्त कर सकते हैं।

इन स्थितियों के साथ क्या सौदा है?

ग्लूटेन गेहूं, जौ और राई में पाया जाने वाला प्रोटीन है। यह रोटी को अपना आकार देने में मदद करता है। सेलेक रोग या ग्लूकन संवेदनशीलता वाले लोगों को एक लस मुक्त भोजन खाने की आवश्यकता होती है - अन्यथा, वे कुछ भयानक पाचन लक्षण, वजन घटाने, और अन्य स्वास्थ्य समस्याओं से ग्रस्त हो सकते हैं।

डेयरी उत्पादों में लैक्टोज चीनी का एक रूप होता है। लैक्टोज असहिष्णुता वाले लोग लैक्टोज को अवशोषित नहीं कर सकते हैं और जब वे डेयरी उत्पादों का उपभोग करते हैं तो आंतों की समस्याएं होती हैं।

ये शर्तें दुर्लभ नहीं हैं, लेकिन वे सभी को प्रभावित नहीं करती हैं।

सेलेक रोग प्रत्येक 140 में से एक व्यक्ति को प्रभावित करता है। विशेष रूप से विशिष्ट आबादी में लैक्टोज असहिष्णुता अधिक आम है। प्रत्येक 5 कोकेशियन में से लगभग 1 में, और लगभग 80 प्रतिशत एशियाई और मूल अमेरिकियों, 75 प्रतिशत अफ्रीकी अमेरिकियों और लगभग आधे Hispanics हैं।

अगर आपको लगता है कि इनमें से कोई भी परिस्थिति है, तो आपको अपनी चिंताओं के बारे में अपने हेल्थकेयर प्रदाता से बात करनी चाहिए।

यदि आपको कोई समस्या है, तो आहार विशेषज्ञ या पोषण विशेषज्ञ आपको आहार स्थापित करने में मदद कर सकते हैं जो इन शर्तों को ध्यान में रखता है और अभी भी एक संतुलित और पौष्टिक आहार खाता है।

लेकिन मैंने सोचा कि लस खाने से मुझे वजन बढ़ गया है?

यह नहीं है लोगों को जलाए जाने से ज्यादा कैलोरी खपत करना कारण है कि लोग वजन बढ़ाते हैं।

अन्य लोगों की तुलना में आपके चयापचय में अंतर हो सकता है, और कुछ स्वास्थ्य स्थितियां आपके वजन को प्रभावित कर सकती हैं, लेकिन आखिरकार यह कैलोरी जलाए गए कैलोरी की तुलना में जाती है।

फैड आहार आमतौर पर आपको अनाज या डेयरी उत्पादों जैसे विशिष्ट खाद्य समूहों से बचने की आवश्यकता होती है। या वे विशिष्ट खाद्य पदार्थों को चुनते हैं जिनमें ग्लूटेन या फाइटिक एसिड जैसे कुछ घटक होते हैं, कहते हैं कि वे आपके लिए बुरे हैं, या वे उन्हें पोषक तत्वों के रूप में संदर्भित कर सकते हैं - ऐसा कुछ जो बहुत डरावना लगता है लेकिन नहीं।

एक फैड आहार का पालन न करें। बस मत करो

अधिकांश फड आहार आते हैं और जल्दी जाते हैं - शायद इसलिए कि उन्हें लंबी अवधि का पालन करना मुश्किल होता है, और वे आपके वजन को खोने या बनाए रखने में आपकी सहायता नहीं करते हैं।

ये फड आहार लंबी अवधि के नुकसान या किसी भी फायदेमंद स्वास्थ्य दावों के लिए विश्वसनीय शोध अध्ययनों पर आधारित नहीं हैं, लेकिन वे वैज्ञानिक ध्वनि करने की कोशिश कर सकते हैं। अपने स्रोतों की समीक्षा करने के लिए कुछ मिनट लेते हुए राय और अनुमान से परे साक्ष्य की कमी का पता चलता है।

अपना वज़न देखने और अपने शरीर को सभी पोषण के साथ प्रदान करने का सबसे अच्छा तरीका एक स्वस्थ संतुलित आहार का पालन करना है। मैक्रोन्यूट्रिएंट्स, फाइबर, विटामिन और खनिजों के पर्याप्त सेवन सुनिश्चित करने के लिए प्रत्येक खाद्य समूह से विभिन्न प्रकार के खाद्य पदार्थ चुनें:

• फल और सब्जियां: प्रत्येक दिन फल या सब्जियों के दो या तीन कप।

• अनाज और अनाज: कम से कम आधे अनाज पूरे अनाज होना चाहिए।
• प्रोटीन स्रोत: दुबला मांस, मुर्गी, समुद्री भोजन, मछली या फलियां जैसे कम वसा वाले प्रोटीन स्रोत चुनें।
• डेयरी खाद्य पदार्थ: आपको रोजाना डेयरी या अन्य कैल्शियम युक्त समृद्ध खाद्य पदार्थों की दो या तीन सर्विंग्स की आवश्यकता होती है।
• वसा और तेल: ओमेगा -3 और monounsaturated वसा जैसे कुछ हद तक स्वस्थ वसा प्राप्त करें।

अपने हिस्से के आकार को देखना और अपने कैलोरी सेवन को उस स्तर पर रखना भी महत्वपूर्ण है जो आपको स्वस्थ वजन तक पहुंचने और बनाए रखने देता है।

_{सूत्रों का कहना है:}

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