आपको कोलाइन के बारे में क्या पता होना चाहिए
कोलाइन एक बी विटामिन और एक आवश्यक पोषक तत्व है। चोलिन वसा और कोलेस्ट्रॉल परिवहन, ऊर्जा चयापचय, और सेल और तंत्रिका सिग्नलिंग सहित कई जैविक प्रक्रियाओं में एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। इसके अलावा, एसिट्लोक्लिन (स्मृति और मांसपेशी नियंत्रण में शामिल एक मस्तिष्क रसायन) का उत्पादन करने के लिए कोलाइन की आवश्यकता होती है।
शरीर को कम मात्रा में कोलाइन पैदा होता है, लेकिन स्वास्थ्य को बनाए रखने के लिए कोलाइन को आपके आहार में भी शामिल किया जाना चाहिए।
कई खाद्य पदार्थों में पाया गया, पूरक रूप में कोलाइन भी उपलब्ध है।
कोलाइन के स्वास्थ्य लाभों के पीछे विज्ञान पर एक नज़र डालें:
लाभ
1) मेमोरी
अध्ययनों से पता चलता है कि मस्तिष्क के सामान्य विकास और स्मृति वृद्धि के लिए कोलाइन की आवश्यकता है। अमेरिकन डायटेटिक एसोसिएशन के जर्नल में 2010 की एक रिपोर्ट में, उदाहरण के लिए, लेखक ने कहा कि गर्भावस्था के दौरान महिलाओं के लिए कोलाइन समृद्ध खाद्य पदार्थों की बढ़ती खपत गर्भावस्था के दौरान सामान्य मस्तिष्क के विकास को सुनिश्चित करने के लिए आवश्यक हो सकती है। और भी, पशु-आधारित शोध इंगित करता है कि जीवन के पहले वर्षों में पर्याप्त कोलाइन सेवन में आजीवन स्मृति वृद्धि हो सकती है।
2) हार्ट हेल्थ
प्रारंभिक शोध से पता चलता है कि कोलाइन हृदय स्वास्थ्य को बढ़ा सकता है। उदाहरण के लिए, अमेरिकन जर्नल ऑफ़ क्लीनिकल न्यूट्रिशन में 2005 के एक अध्ययन में पाया गया कि कोलाइन की कमी से होमोसाइटिन (हृदय रोग से जुड़ी एक एमिनो एसिड) के स्तर बढ़ सकते हैं।
3) लिवर स्वास्थ्य
अमेरिकी जर्नल ऑफ क्लीनिकल न्यूट्रिशन में 2007 के एक अध्ययन के मुताबिक पर्याप्त कोलाइन आपके यकृत को नुकसान नहीं पहुंचा सकता है। अध्ययन के लिए, 57 वयस्कों को 10 दिनों के लिए दैनिक 550 मिलीग्राम कोलाइन युक्त आहार खिलाया गया था। इसके बाद, अध्ययन सदस्यों को 42 दिनों तक रोजाना 50 मिलीग्राम से कम कोलाइन युक्त आहार दिया गया था।
अध्ययन के नतीजे बताते हैं कि, जब आहार कोलाइन से वंचित किया जाता है, तो 77 प्रतिशत पुरुष, पोस्टमेनोपॉज़ल महिलाओं का 80 प्रतिशत और प्रीमेनोपॉज़ल महिलाओं की 44 प्रतिशत फैटी यकृत या मांसपेशी क्षति विकसित करते हैं।
कमी की संकेत
कोलाइन की कमी से कई लक्षण पैदा हो सकते हैं, जिनमें निम्न शामिल हैं:
- थकान
- अनिद्रा
- स्मृति समस्याएं
गंभीर कोलाइन की कमी के मामलों में, लोगों को जिगर की समस्या, बांझपन, उच्च रक्तचाप और धमनियों की सख्तता (एथरोस्क्लेरोसिस नामक एक शर्त) का अनुभव हो सकता है। कोलाइन की कमी से हृदय रोग के लिए भी आपका जोखिम बढ़ सकता है।
खाद्य स्रोत
अपने कोलाइन सेवन बढ़ाने के लिए, इन खाद्य पदार्थों को अपने आहार में शामिल करें:
- गेहूं रोगाणु (प्रति कप 172 मिलीग्राम choline)
- अंडे (प्रति बड़े अंडे 126 मिलीग्राम choline)
- अटलांटिक कॉड (71 मिलीग्राम choline प्रति 3 औंस)
- ब्रूसल अंकुरित (प्रति कप 63 मिलीग्राम कोलाइन)
- ब्रोकोली (62 मिलीग्राम चोलिन प्रति कप)
- सामन (प्रति औंस 56 मिलीग्राम choline)
- स्कीम दूध (प्रति औंस 38 मिलीग्राम कोलाइन)
यद्यपि कोलाइन की दैनिक आवश्यकता अज्ञात है, लेकिन कई चिकित्सा विशेषज्ञों का सुझाव है कि वयस्कों का प्रति दिन 425 मिलीग्राम चोलिन का लक्ष्य है। इसके अतिरिक्त, गर्भावस्था और स्तनपान के दौरान प्रति दिन 550 मिलीग्राम तक कोलाइन का सेवन बढ़ाना आम तौर पर अनुशंसित होता है।
चेतावनियां
जब उच्च खुराक में लिया जाता है, तो कोलाइन कुछ साइड इफेक्ट्स (मतली और भूख की कमी सहित) का कारण बन सकता है।
कोलाइन का एक उच्च सेवन शरीर के तापमान में भी वृद्धि कर सकता है।
इसे कहां खोजें
ऑनलाइन खरीद के लिए व्यापक रूप से उपलब्ध, कोलाइन की खुराक कई प्राकृतिक खाद्य पदार्थों के भंडारों और आहार की खुराक में विशेषज्ञता रखने वाले स्टोरों में भी मिल सकती है।
स्वास्थ्य के लिए इसका उपयोग करना
कोलाइन क्लोराइड और कोलाइन बिटरेट्रेट (दो प्रकार के कोलाइन लवण) पूरक रूप में उपलब्ध हैं। हालांकि फॉस्फेटिडिलोक्लिन की खुराक और लीसीथिन की खुराक भी कोलाइन प्रदान करती है, इसमें पोषक तत्वों की थोड़ी मात्रा होती है।
अधिकांश व्यक्ति अकेले आहार के माध्यम से अपनी दैनिक कोलाइन जरूरतों को पूरा कर सकते हैं। यदि आप संभावित कोलाइन की कमी के बारे में चिंतित हैं, तो अपने चिकित्सक से परामर्श करना महत्वपूर्ण है।
इसके अलावा, यह ध्यान रखना महत्वपूर्ण है कि पुरानी स्थिति के लिए मानक देखभाल के स्थान पर कोलाइन की खुराक का उपयोग गंभीर स्वास्थ्य परिणाम हो सकता है।
सूत्रों का कहना है
Caudill एमए। "पूर्व और प्रसवपूर्व स्वास्थ्य: बढ़ी हुई कोलाइन की जरूरतों का सबूत।" जे एम आहार Assoc। 2010 अगस्त; 110 (8): 11 9 8-206।
दा कोस्टा केए, गैफनी सीई, फिशर एलएम, ज़ीज़ेल एसएच। "चूहों और मनुष्यों में चोलिन की कमी मेथियोनीन भार के बाद प्लाज्मा होमोसाइस्टीन एकाग्रता में वृद्धि के साथ जुड़ा हुआ है।" एम जे क्लिन न्यूट। 2005 फरवरी; 81 (2): 440-4।
फिशर एलएम, डाकोस्टा केए, क्वाक एल, स्टीवर्ट पीडब्ल्यू, लू टीएस, स्टाबलर एसपी, एलन आरएच, ज़ीज़ेल एसएच। "सेक्स और रजोनिवृत्ति की स्थिति पोषक तत्व कोलाइन के लिए मानव आहार आवश्यकताओं को प्रभावित करती है।" एम जे क्लिन न्यूट। 2007 मई; 85 (5): 1275-85।
लिनस पॉलिंग इंस्टीट्यूट: इष्टतम स्वास्थ्य के लिए सूक्ष्म पोषक अनुसंधान। "Choline।" 18 अगस्त, 200 9।
उइलैंड पीएम "स्वास्थ्य और बीमारी में चोलिन और बीटा।" जे इनहेरिट मेटाब डिस। 2011 फरवरी; 34 (1): 3-15।
ज़ीज़ेल एसएच "चोलिन: वयस्कों में भ्रूण विकास और आहार संबंधी आवश्यकताओं के दौरान महत्वपूर्ण भूमिका।" अन्नू रेव न्यूट। 2006; 26: 229-50।
ज़ीज़ेल एसएच "कोलाइन: स्मृति के सामान्य विकास के लिए आवश्यक है।" जे एम कॉल न्यूट। 2000 अक्टूबर; 1 9 (5 प्रदायक): 528 एस -531 एस।
ज़ीज़ेल एसएच "मस्तिष्क के विकास के लिए कोलाइन का पोषण महत्व।" जे एम कॉल न्यूट। 2004 दिसंबर; 23 (6 प्रदायक): 621 एस -626 एस।
ज़ीज़ेल एसएच, दा कोस्टा केए। "चोलिन: सार्वजनिक स्वास्थ्य के लिए एक आवश्यक पोषक तत्व।" न्यूट रेव। 200 9 नवंबर; 67 (11): 615-23।
अस्वीकरण: इस साइट पर निहित जानकारी केवल शैक्षिक उद्देश्यों के लिए है और लाइसेंस प्राप्त चिकित्सक द्वारा सलाह, निदान या उपचार के लिए एक विकल्प नहीं है। यह सभी संभावित सावधानियों, दवाओं के अंतःक्रियाओं, परिस्थितियों या प्रतिकूल प्रभावों को कवर करने के लिए नहीं है। आपको किसी भी स्वास्थ्य समस्या के लिए त्वरित चिकित्सा देखभाल लेनी चाहिए और वैकल्पिक चिकित्सा का उपयोग करने या अपने नियम में बदलाव करने से पहले अपने डॉक्टर से परामर्श लेना चाहिए।