हम सभी जानते हैं कि वजन घटाने और रखरखाव कैलोरी बनाम कैलोरी पर निर्भर करता है। लेकिन कैलोरी की संख्या हमारे वजन को कैसे प्रभावित करती है, इसके कई अन्य कारक खेलते हैं। यहां पांच चीजें हैं जिन्हें आप कैलोरी के बारे में नहीं जानते हैं।
1) एफडीए पोषण लेबल पर कैलोरी की गणना 20 प्रतिशत तक गलत होने की अनुमति देता है।
यह बहुत बड़ा है। अमेरिकी खाद्य एवं औषधि प्रशासन का एक नियम है कि पैक किए गए खाद्य पदार्थों पर पोषण तथ्य 20 प्रतिशत तक हो सकते हैं।
इसलिए, उदाहरण के लिए, एक प्रोटीन बार जो कहता है कि इसमें 250 कैलोरी हो सकती है, इसमें 300 कैलोरी हो सकती है। आप जो कैलोरी खा रहे हैं, उसके बारे में पूरी तरह से सुनिश्चित होने का एकमात्र तरीका है अपने सभी भोजन और स्नैक्स को खरोंच से बनाना, लेकिन अधिकांश लोगों के लिए यह यथार्थवादी नहीं है। दूसरी सबसे अच्छी चीज जो आप कर सकते हैं वह है कि आप अपने सहज ज्ञान पर भरोसा करें और जो भी खाते हैं उसके बारे में चतुर रहें। यदि एक पैक किए गए भोजन पर पोषण की जानकारी सच होने के लिए बहुत अच्छी लगती है, तो हो सकता है। यदि आप संदिग्ध हैं, तो यह देखने के लिए कि क्या लेबल लेबल पर सूचीबद्ध सेवा आकार से मेल खाता है, एक बहु-सेवा स्नैक का एक हिस्सा वजन लें।
अपने खुद के नाश्ता बनाने के लिए प्रेरित किया? उन्हें जटिल होना जरूरी नहीं है। कुछ स्वस्थ स्नैक व्यंजनों में तीन अवयव या कम होते हैं।
2) "शून्य-कैलोरी" के रूप में लेबल किए गए खाद्य पदार्थों में कानूनी रूप से प्रति सेवा 4 कैलोरी हो सकती है।
हमने पहले से ही सीखा है कि आप जो भी पोषण लेबल पर देखते हैं उस पर भरोसा नहीं कर सकते हैं, और यह एक और उदाहरण है। एफडीए के अनुसार, एक पोषण पैनल को दावा करने की अनुमति है कि उत्पाद में शून्य कैलोरी होती है यदि प्रति सेवा 5 कैलोरी से कम है।
उदाहरण के लिए, यदि एक स्वीटनर पैकेट में शून्य कैलोरी होने का दावा है, तो इसमें वास्तव में 4 कैलोरी हो सकती है।
अपने आप में, यह एक बड़ा सौदा नहीं है, लेकिन आंकड़े वास्तव में जोड़ सकते हैं, खासकर अगर सूचीबद्ध सेवा का आकार अवास्तविक रूप से छोटा है या यदि आप एक निश्चित उत्पाद का उपभोग करते हैं। जब आप स्वीटनर, गैरस्टिक खाना पकाने के स्प्रे, नो-कैलोरी मक्खन स्प्रे या अन्य उत्पादों का उपयोग कर रहे हैं जो शून्य कैलोरी रखने का दावा करते हैं, तो आप कितना उपयोग कर रहे हैं, इस बारे में जागरूक रहें और प्रति सेवा कुछ कैलोरी गिनने पर विचार करें।
3) आप कैलोरी को कुछ भी नहीं जलाते हैं।
व्यायाम कैलोरी जलाने का एकमात्र तरीका नहीं है। यहां तक कि जब हम अपने डेस्क पर बैठे हैं या सोफे पर झूठ बोल रहे हैं, तो हम कैलोरी जला रहे हैं। ऐसा इसलिए है क्योंकि शरीर रोजमर्रा के कार्यों को करने के लिए ऊर्जा का उपयोग करता है, जैसे श्वास और भोजन पचाना। कुछ भी करने के दौरान आप जलाए गए कैलोरी की संख्या को आपके आराम कैलोरी दर या बेसल चयापचय दर कहा जाता है - आप अपने अनुमान लगाने के लिए कैलकुलेटर का उपयोग कर सकते हैं। जानकार अच्छा लगा!
4) यदि आप अपने कैलोरी सेवन को बहुत कम करते हैं, तो आप वजन कम करना बंद कर सकते हैं।
हां, अपने कैलोरी सेवन काटने और अधिक कैलोरी जलाने से आपको वजन कम करने में मदद मिलेगी। लेकिन यह बहुत महत्वपूर्ण है कि आप संख्या को बहुत जल्दी नहीं छोड़ते हैं और आप कभी भी बहुत कम कैलोरी नहीं लेते हैं। जब आप अपने कैलोरी सेवन को बहुत अधिक कम करते हैं, तो आपका शरीर "भुखमरी मोड" में प्रवेश कर सकता है, जिसका अर्थ है कि आपका चयापचय नीचे धीमा हो जाता है क्योंकि आपका शरीर ऊर्जा को बचाने के लिए वसा भंडार कर रहा है। इससे आपके वजन घटाने पर ब्रेक लगाए जा सकते हैं और दीर्घकालिक स्वास्थ्य प्रभाव हो सकते हैं। हर किसी की सीमा थोड़ी अलग होती है, लेकिन ज्यादातर विशेषज्ञ मानते हैं कि प्रति दिन 1,200 कैलोरी से कम खाने का बुरा विचार है। तो सुनिश्चित करें कि आप बहुत अधिक कैलोरी नहीं खा रहे हैं और आप बहुत कम नहीं खा रहे हैं।
5) जिम मशीनों पर कैलोरी-जला गणना आम तौर पर बीस प्रतिशत से अधिक होती है।
दुखद लेकिन सत्य। जिम-ट्रेडमिल, सीढ़ी-पर्वतारोही, अंडाकार, इत्यादि में व्यायाम मशीनें-अक्सर कैलोरी काउंटर निर्मित होती हैं। लेकिन संभवतया यह निर्धारित करने का एक सटीक तरीका नहीं है कि आप व्यायाम करते समय कितनी कैलोरी वास्तव में जल रहे हैं। सैन फ्रांसिस्को के मानव प्रदर्शन केंद्र विश्वविद्यालय के 2010 के एक अध्ययन के मुताबिक, अभ्यास मशीनों ने कैलोरी को औसतन 20 प्रतिशत तक जला दिया। (अंडाकार मशीनों ने 42 प्रतिशत चौंकाने वाली कैलोरी जलाया।)
व्यायाम मशीनों का उपयोग करने में कुछ भी गलत नहीं है, लेकिन वे जिन संख्याओं को थूकते हैं उन पर बहुत बारीकी से भरोसा न करें।
और शेष दिन के लिए बाहर निकलने के बहाने के रूप में अभ्यास का उपयोग कभी नहीं करें!
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