पोषण हाइलाइट्स (प्रति सेवारत)
कैलोरी - 100
वसा - 3 जी
कार्ब्स - 16 जी
प्रोटीन - 4 जी
कुल समय 40 मिनट
तैयारी 15 मिनट , कुक 25 मिनट
सर्विंग्स 10 (1 डोनट प्रत्येक)
दिल-स्वस्थ भोजन चुनना सबसे अच्छा चीजों में से एक है जो आप अपने टिकर के लिए कर सकते हैं। इसका मतलब है कि ओमेगा -3 एस जैसे पर्याप्त फाइबर और फायदेमंद पॉलीअनसैचुरेटेड वसा प्राप्त करना। दोनों आपके कोलेस्ट्रॉल के स्तर को संतुलित करने और सूजन से लड़ने में मदद करेंगे-और सही सामग्री के साथ, आप उन्हें अपने डेसर्ट में भी प्राप्त कर सकते हैं।
इन केला रोटी डोनट्स में आपके लिए पोषक स्रोतों के लिए अच्छी तरह से तीन गुना खुराक है। सबसे पहले, वे जई के आटे और पूरे गेहूं का आटा, दो पूरे अनाज का उपयोग स्ट्रोक, टाइप 2 मधुमेह, हृदय रोग, उच्च कोलेस्ट्रॉल, और सूजन संबंधी बीमारियों के जोखिम के साथ करते हैं। आम तौर पर इस्तेमाल किए गए परिष्कृत सभी उद्देश्य वाले आटे की तुलना में यह बहुत अधिक लाभ होता है।
इसके बाद, हम परिष्कृत चीनी के बजाय ताजा फल में जोड़ते हैं। लाभ स्पष्ट है: आप पोटेशियम, विटामिन सी, और पूरे फल से अधिक फाइबर जैसे पोषक तत्वों में पैक करते हैं। ध्यान दें कि आप एक खुली सेब का उपयोग करेंगे ताकि आपको अपने अंतिम उत्पाद में त्वचा के टुकड़े न मिलें। आप इसे फेंकने के बजाय छील खा सकते हैं-यह मीठा और कुरकुरा है और लगभग 2.5 ग्राम अघुलनशील फाइबर है। अधिकांश घुलनशील फाइबर मांस में होता है जिसे आप अपने डोनट्स में जोड़ देंगे।
अंत में, कटा हुआ अखरोट के साथ ग्रीक दही शीशे का टॉपिंग दिल-स्वस्थ ओमेगा -3 एस का एक अतिरिक्त हिस्सा जोड़ता है।
सामग्री
- 1/3 कप जई आटा
- 1/2 कप पूरे गेहूं का आटा
- 3/4 चम्मच बेकिंग पाउडर
- 1/4 चम्मच नमक
- 3/4 चम्मच जमीन दालचीनी
- 2 मध्यम केला, मैश किए हुए
- 1 बड़ा अंडा
- 1 मध्यम सेब, छील और grated
- 1/2 चम्मच वेनिला निकालने
- 1/2 कप गैर वसा ग्रीक दही
- 1 चम्मच शहद
- 1/4 कप कटा हुआ अखरोट
तैयारी
1. ओवन को 350 एफ तक गरम करें।
2. एक कटोरे में, सूखे अवयवों को मिलाकर केले, अंडा, सेब, और वेनिला निकालने में हलचल करें। सब कुछ शामिल करने के लिए एक मिक्सर का प्रयोग करें।
3. हल्के ढंग से खाना पकाने के स्प्रे या वनस्पति तेल के साथ एक डोनट पैन को कोट करें और बल्लेबाज को लेटें। ओवन में 20 से 25 मिनट तक रखें, या जब तक टूथपिक साफ न हो जाए।
4. डोनट्स निकालें और उन्हें एक तार रैक पर ठंडा होने दें। शीतलन करते समय, दही और शहद को एक छोटे कटोरे में मिलाएं।
5. एक बार पूरी तरह से ठंडा होने पर, प्रत्येक डोनट के शीर्ष को दही मिश्रण में डुबो दें, जिससे पूरे शीर्ष को कोट करना सुनिश्चित हो। शीर्ष पर कटा हुआ अखरोट छिड़के।
6. आप शीशा को दृढ़ करने की अनुमति देने के लिए तुरंत 15 से 20 मिनट के लिए आनंद ले सकते हैं या ठंडा कर सकते हैं।
संघटक भिन्नताएं और सबस्टिट्यूशंस
यदि आप चाहें, तो गैर वसा वाले विविधता के बजाय पूर्ण वसा वाले दही का उपयोग करें। आप केवल प्रति डोनट में कुछ अतिरिक्त कैलोरी जोड़ देंगे।
आप अपने शहद वाले दही को एंटीऑक्सीडेंट बूस्ट भी दे सकते हैं। 1/4 कप ब्लूबेरी तक गर्म करें जब तक कि वे अपने रस को छोड़ दें, स्टोवेटॉप पर लगभग 3 से 5 मिनट पानी के लगभग एक इंच या माइक्रोवेव में 45 सेकंड के साथ, कोई पानी नहीं जोड़ा जाता है। ठंडा होने दें, फिर अपने डोनट्स को डुबोने से पहले दही मिश्रण में हलचल करें। आप इसे स्ट्रॉबेरी के साथ भी आजमा सकते हैं।
पाक कला और सेवा युक्तियाँ
यदि आपके पास दलिया का आटा आसान नहीं है, तो अपना खुद का बनाओ। बारीक जमीन तक खाद्य प्रोसेसर और पल्स में 1/3 कप जई रखें।
अंतिम उत्पाद को मापने के लिए सुनिश्चित करें- आपको अंतिम उत्पाद के 1/3 कप तक पहुंचने के लिए थोड़ा और जोड़ना पड़ सकता है।
प्रस्तुति पर एक अलग लेने के लिए चॉपिंग के बजाय अपने अखरोट पीसने का प्रयास करें। दही में डुबकी के बाद उन्हें डोनट के पूरे शीर्ष पर छिड़क दें।
जब तक आप मीठा नहीं चुनते हैं तब तक आप अपने सेब पसंद के साथ बहुमुखी हो सकते हैं।
अंत में, grated और मिश्रित सेब सेबसौस में बदल जाएगा, तो आप बेकिंग के दौरान मांस तोड़ने के बारे में चिंता करने की ज़रूरत नहीं है। अच्छे विकल्पों में लाल स्वादिष्ट, सुनहरा स्वादिष्ट, शहद, और गाल सेब शामिल हैं।
गर्म चाय, कोको, या एक matcha latte के साथ आनंद लें।