फैमिली फ्रेंडली शीट पैन डिनर

ओवन में एक बड़े आयताकार पैन पर खाना पकाने से ज्यादा आसान नहीं होता है, यही कारण है कि चादर पैन भोजन व्यस्त परिवारों के लिए लोकप्रिय है। आप कुछ सरल सामग्री और कुछ महत्वपूर्ण स्वाद बूस्टर के साथ स्वस्थ और भीड़-पूर्ण भोजन पूरा कर सकते हैं। शीट पैन तोड़ें और पूरे परिवार को एक व्यवस्थित समय में उचित प्रयास के साथ खिलाया जाए।

शीट पैन सफलता भाग 1 - बुद्धिमानी से अपनी सामग्री चुनें

शीट पैन भोजन की योजना बनाते समय, इन पांच महत्वपूर्ण अवधारणाओं को ध्यान में रखें।

मौसमी सोचो
अधिकांश पोषक तत्वों और सर्वोत्तम स्वाद के लिए मौसम के साथ अपने अवयवों का चयन करें। उदाहरण के लिए, सर्दियों में सर्दियों, शतावरी और मूली में गर्मियों में टमाटर और उबचिनी, और स्पेगेटी स्क्वैश और बैंगन में बैंगन में रूट वेजीज़ का चयन करें। मौसम के साथ खाने से विविधता सुनिश्चित होती है- कोई भी कभी ऊब नहीं पाएगा।

पाक कला समय पर विचार करें
सामग्रियों को जोड़ो जो समान मात्रा में पकाएंगे या परतों में खाद्य पदार्थ जोड़ेंगे। यदि आप छोटे विविध कुक के समय वाले खाद्य पदार्थों से मेल खाना चाहते हैं, तो प्रत्येक घटक के लिए उचित समय की अनुमति देने के लिए पैन में उनके अतिरिक्त हिस्से को छेड़छाड़ करें। उदाहरण के लिए, ब्रोकोली काटने की सही मात्रा के लिए भुना हुआ पिछले 10 मिनट के लिए आलू और चिकन के साथ ब्रोकोली जोड़ें।

आकार में कटौती
खाना पकाने के समय के समान लाइनों के साथ, समान आकार के टुकड़ों में सामग्री काट लें, इसलिए सबकुछ समान रूप से पकाता है।

चिपचिपा स्थितियों को रोकें
पैन हिट करने से पहले पैन सुनिश्चित करें कि यह वहां फंस नहीं जाएगा। एल्यूमीनियम पन्नी, चर्मपत्र पेपर, और नॉनस्टिक खाना पकाने के स्प्रे का उपयोग करें ताकि यह सुनिश्चित किया जा सके कि भोजन को पैन से हिंसक रूप से छीनने की आवश्यकता नहीं होगी। एक अतिरिक्त बोनस के रूप में, साफ-सफाई अतिरिक्त आसान होगी यदि आपको केवल फोइल की कुछ परतों को टॉस करना है।

पता चला जब यह हो गया
अपने भोजन को सुरक्षित रखें और पूर्णता तक पकाएं। ओवन बंद करने से पहले कांटा कोमलता के लिए veggies की जाँच करें। वास्तव में यह जानने का एकमात्र तरीका है कि उचित तापमान पर मांस पकाया जाता है, थर्मामीटर का उपयोग करना है!

शीट पैन सफलता भाग 2 - स्वाद चालू करें

अतिरिक्त कैलोरी के बिना अपने शीट पैन निर्माण में प्रमुख स्वाद जोड़ने के लिए इन चाल का उपयोग करें।

मसालेदार हो जाओ
नमक और काली मिर्च के साथ तेल की एक बूंदा बांदी जरूरी है, लेकिन आप ताजा नींबू के निचोड़ या सही मसाले के कुछ हिलाकर स्वाद को भी बढ़ा सकते हैं। मसाले चुनें जो मिर्च की उच्च गर्मी जैसे मिर्च पाउडर, ग्राउंड जीरा, सौंफ़ बीज, या लहसुन पाउडर तक खड़े हो सकते हैं। कुछ मसाले मिश्रण बनाओ या खरीदें और भुनाई से पहले अपने छिड़काव प्राप्त करें।

सॉस के साथ स्लादर प्रोटीन
खाना पकाने के अंत में सॉस के साथ घोंसले से मांस, चिकन, मछली, या टोफू का स्वाद स्पाइक करें। बीबीक्यू सॉस, टेरियाकी के साथ सामन, या शहद सरसों के साथ सूअर का मांस चॉप के साथ चिकन जांघों का प्रयास करें।

ताजा जड़ी बूटियों के साथ गार्निश
अपने शीट पैन कृति को खत्म करने के लिए, स्वाद और रंग के पॉप के फटने के लिए ताजा कटा हुआ जड़ी बूटी के मुट्ठी भर के साथ गार्निश। गर्म भोजन पर जड़ी बूटियों को टॉस करने से जड़ी बूटी के स्वादों को मुक्त करने में मदद मिलेगी। कुछ जीतने वाले संयोजनों में झींगा और स्कैलियंस, बीट्स और चीव्स, और सिलेंडर के साथ चिकन शामिल हैं।

कोशिश करने के लिए व्यंजनों

शीट पैन भोजन की बहुमुखी प्रतिभा आपको आश्चर्यचकित कर सकती है। किसी के खाने के लिए नाश्ता? पेनकेक्स से सीफ़ूड तक और, ज़ाहिर है, चिकन, यहां तीन भोजन हैं जो कोई भी मास्टर कर सकता है और हर कोई प्यार करेगा।

मीठे आलू के साथ ग्रीक-स्टाइल ड्रमस्टिक्स
(3 से 4 की सेवा करता है)

• 6 चिकन ड्रमस्टिक्स
• 3 मध्यम मीठे आलू, खुली और cubed
• 1 बड़ा चमचा जैतून का तेल
• ½ चम्मच कोषेर नमक
• ¼ चम्मच ताजा जमीन काली मिर्च
• ग्रीक मसालेदार मिश्रण सूखे 2 चम्मच
• 2 कप ब्रोकोली फ्लोरेट्स

450 डिग्री फारेनहाइट के लिए पहले से गरम ओवन एल्यूमीनियम पन्नी के साथ एक शीट पैन और फिर चर्मपत्र कागज के टुकड़े के साथ शीर्ष। शीट पैन के एक तरफ ड्रमस्टिक्स रखें और दूसरे पर मीठे आलू रखें।

जैतून, नमक, काली मिर्च के साथ सब कुछ सीजन, और फिर मसालेदार मिश्रण के साथ छिड़कना। ओवन में रखें और 25 मिनट के लिए खाना बनाना। मीठे आलू के शीर्ष पर ब्रोकोली जोड़ें और अतिरिक्त 10 मिनट तक पकाएं या जब तक कि सब्जियां निविदा न हों और चिकन को 165 डिग्री फारेनहाइट के आंतरिक तापमान में पकाया जाता है। सेवारत से 10 मिनट पहले ठंडा होने दें।

गाजर नूडल्स के साथ शीट पैन तिल-अदरक झींगा
(4 की सेवा करता है)

• 1 पाउंड बड़ा झींगा, छील और अवशोषित
• 12 औंस चीनी स्नैप मटर
• लंबे बड़े स्ट्रिप्स में 4 बड़े गाजर, सर्पिल या पतले कटा हुआ।
• 2 चम्मच सोडियम सोया सॉस या ग्लूटेन मुक्त टमरी कम कर दिया
• 2 चम्मच तिल का तेल
• 1 बड़ा चमचा शहद
• 2 चम्मच ताजा अदरक जड़ grated
• 1 लौंग लहसुन, खनन
• 3 scallion, बारीक कटा हुआ
• तिल के बीज (वैकल्पिक)
• सेवा करने के लिए श्रीराचा, वैकल्पिक

400 डिग्री फारेनहाइट के लिए पहले से गरम ओवन चर्मपत्र कागज के साथ एक चादर पैन लाइन। शीट पैन के एक तरफ झींगा रखें, बीच में चीनी स्नैप मटर रखें, और मटर के बगल में गाजर रखें। एक छोटे कटोरे में, सोया सॉस, तिल का तेल, शहद, अदरक, और लहसुन को मिलाएं; गठबंधन करने के लिए whisk। झींगा और सब्जियों पर सॉस डालो। ओवन में भुनाएं और 10 मिनट तक भुनाएं या जब तक झींगा गुलाबी न हो और सब्जियां कुरकुरे हों। तिल के बीज और कटा हुआ scallions के साथ ओवन और गार्निश से निकालें। वांछित अगर श्रीराचा के साथ परोसें।

शीट पैन पेनकेक्स
(6 को परोसता हैं)

• 3/4 कप पूरे गेहूं पेस्ट्री आटा
• 3/4 कप सभी उद्देश्य आटा
• 1/2 चम्मच बेकिंग पाउडर
• 1/4 चम्मच बेकिंग सोडा
• 3/4 चम्मच कोशेर नमक
• 2 चम्मच चीनी
• 2 कप कम वसा वाले मक्खन
• हल्के से पीटा 2 बड़े अंडे
• 2 चम्मच वेनिला निकालने
• 4 चम्मच अनसाल्टेड मक्खन, पिघला हुआ और थोड़ा ठंडा
• ½ कप मिनी चॉकलेट चिप्स (वैकल्पिक)
• टॉपिंग के लिए मौसमी फल और 100 प्रतिशत मेपल सिरप

एक बड़े कटोरे में, आटा, बेकिंग पाउडर, बेकिंग सोडा, नमक और चीनी मिलाएं। अच्छी तरह से whisk। एक बड़े मापने कप या मध्यम कटोरे में, एक साथ मक्खन, अंडे, वेनिला, और पिघला हुआ मक्खन whisk। आटा मिश्रण में मक्खन मिश्रण जोड़ें और गठबंधन करने के लिए हलचल। 350 डिग्री फ़ारेनहाइट के लिए पहले से गरम ओवन चर्मपत्र पेपर के साथ आधा शीट पैन और गैरस्टिक खाना पकाने के स्प्रे के साथ स्प्रे। पैन में बल्लेबाज डालो और पैन में समान रूप से फैलाओ। 20-25 मिनट के लिए सेंकना, या पफर्ड और सेट तक-आप यह सुनिश्चित करने के लिए एक टूथपिक से जांच सकते हैं कि यह पूरी तरह से पकाया जाता है। शीर्ष मोड़ को थोड़ा सुनहरा करने में मदद करने के लिए, ध्यान से टोस्ट करने के लिए एक या दो मिनट के लिए ब्रोइलर चालू करें। 5 मिनट तक ठंडा होने दें और फिर टुकड़ा करें और मेपल सिरप और मौसमी फल के साथ परोसें।