पोषण हाइलाइट्स (प्रति सेवारत)
कैलोरी - 141
वसा - 9 जी
कार्ब्स - 17 जी
प्रोटीन - 2 जी
कुल समय 30 मिनट
तैयारी 30 मिनट , कुक 0 मिनट
सर्विंग्स 8 (प्रत्येक 3 टुकड़े)
यह रमणीय मिठाई, जो केला, अखरोट और चॉकलेट के क्लासिक स्वाद को जोड़ती है, आसान नहीं हो सकती है। उन्हें माइक्रोवेव तक पहुंचने वाले किसी भी व्यक्ति द्वारा बनाया जा सकता है और छोटे बच्चों के साथ एक आदर्श नुस्खा है। वास्तव में, आप चाहते हैं कि डुबकी प्रक्रिया के दौरान आपके हाथों की अतिरिक्त जोड़ी हो, इसलिए सहायक सहायक होने की योजना बनाएं।
सामग्री
- 2 मध्यम केले
- 4 औंस सेमीसिट बेकिंग चॉकलेट
- 1 ½ चम्मच नारियल का तेल
- 24 अखरोट हिस्सों
तैयारी
- मोमबंद पेपर के साथ एक बेकिंग ट्रे या काटने बोर्ड को लाइन करें। आवश्यक होने पर टेप के टुकड़े के साथ मोमबंद पेपर को सुरक्षित करें।
- केले छीलें और उन्हें 1/2-इंच स्लाइस में फिसल दें।
- बेकिंग चॉकलेट टुकड़ों में तोड़ो। माइक्रोवेव-सुरक्षित कटोरे में, 30 सेकंड के लिए नारियल का तेल और माइक्रोवेव जोड़ें। चॉकलेट पूरी तरह से पिघला हुआ और चिकनी होने तक 15-सेकंड अंतराल पर हिलाएं और दोहराएं।
- जल्दी से काम करना, केला को एक कांटे की टाइनों पर रखें और इसे पिघला हुआ चॉकलेट में कम करें। शीर्ष पर चॉकलेट डालने के लिए एक चम्मच का प्रयोग करें जब तक कि यह पूरी तरह से लेपित न हो जाए। अतिरिक्त चॉकलेट को हटाने के लिए कटोरे के किनारे कांटा के नीचे स्क्रैप करें और तैयार ट्रे पर केला टुकड़ा स्लाइड करने के लिए एक और कांटा का उपयोग करें। धीरे-धीरे केला टुकड़ा के शीर्ष पर चॉकलेट में अखरोट आधा दबाएं। अगर चॉकलेट बहुत मोटी हो जाती है, तो इसे आवश्यकतानुसार गरम करें।
- चॉकलेट से ढके हुए केले चॉकलेट तक कम से कम एक घंटे तक ठंडा करें। ठंडा परोसें। 24 घंटे के भीतर आनंदित किसी भी चॉकलेट को एयरटाइट कंटेनर में भंडारण के लिए जमे हुए नहीं होना चाहिए।
बदलाव और सबस्टिट्यूशंस
चॉकलेट के लिए खरीदारी करते समय लेबल को ध्यान से पढ़ें। अर्ध-मीठे बेकिंग चॉकलेट के लिए यह नुस्खा विकसित किया गया है। यद्यपि सेमिसweet चॉकलेट चिप्स के कुछ ब्रांड प्रतिस्थापित किए जा सकते हैं (सामग्री के सूची में दूध के बिना), अन्य प्रकार के बेकिंग चॉकलेट, जैसे बिटरसweet, नहीं कर सकते हैं।
कैंडीज की उपस्थिति को बदलने के लिए, डुबकी से पहले अखरोट के साथ केले के कुछ शीर्ष पर जाएं।
अखरोट हिस्सों के स्थान पर पेकान हिस्सों का उपयोग किया जा सकता है।
एक ही तकनीक का इस्तेमाल कई अन्य नट्स या फलों को डुबोने के लिए किया जा सकता है; ताजा स्ट्रॉबेरी, अनानस या मूंगफली डुबोने का प्रयास करें।
पाक कला और सेवा युक्तियाँ
सबसे पहले आप पिघला हुआ चॉकलेट में केले को डुबो सकते हैं। लेकिन चूंकि उपलब्ध चॉकलेट की मात्रा कम हो जाती है, इसलिए आपको कंटेनर को टिपना होगा और चॉकलेट को चम्मच डालना होगा और केला के काटने को कोट करना होगा।
इस बिंदु पर, हाथों की एक अतिरिक्त जोड़ी काफी उपयोगी हो सकती है।