क्या मिर्च मिर्च में कैप्सैकिन वजन घटाने को बढ़ावा दे सकता है?

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कैप्सैकिन, मिर्च मिर्च में यौगिक जो उन्हें मसालेदार बनाता है, वजन घटाने का समर्थन करने के लिए कहा जाता है। समर्थकों का दावा है कि यह प्राकृतिक पदार्थ चयापचय को तेज करने और वसा ऊतक को कम करने में मदद कर सकता है, साथ ही आपकी भूख को कम करके अतिरक्षण कर सकता है।

कैप्सैकिन और वजन घटाने पर शोध

हालांकि वैज्ञानिकों ने अभी तक पुष्टि नहीं की है कि कैप्सैकिन वजन घटाने की सहायता के रूप में काम कर सकता है, कुछ प्रारंभिक अध्ययनों से पता चलता है कि यदि आप पतला करने की कोशिश कर रहे हैं तो यह मसालेदार रासायनिक कुछ लाभ हो सकता है।

2014 में भूख में प्रकाशित एक रिपोर्ट के लिए, वैज्ञानिकों ने ऊर्जा सेवन पर कैप्सैकिन यौगिकों के संभावित लाभों की जांच करने वाले पहले प्रकाशित नैदानिक ​​परीक्षणों का आकार लिया। उनकी समीक्षा में, रिपोर्ट के लेखकों को साक्ष्य मिला कि भोजन के दौरान 74 कैलोरी द्वारा भोजन में कमी से पहले भोजन के पहले कम से कम 2 मिलीग्राम कैप्सैकिन यौगिकों (कैप्सैकिनोइड्स के रूप में जाना जाता है) की खपत।

कैप्सैकिन और वजन घटाने पर अध्ययन से कई अन्य निष्कर्षों पर एक नज़र डालें:

भूख

भूख अध्ययन के मुताबिक, कैप्सैकिन के कथित संतृप्त प्रभाव के पीछे तंत्र को उच्च वसा सामग्री वाले खाद्य पदार्थों पर कार्बोहाइड्रेट युक्त समृद्ध खाद्य पदार्थों के लिए एक प्राथमिक वरीयता के लिए जिम्मेदार ठहराया जा सकता है।

2016 में अमेरिकन जर्नल ऑफ़ क्लीनिकल न्यूट्रिशन में प्रकाशित एक अध्ययन में, कैप्सैकिन सेवन ने भक्ति को बढ़ावा दिया लेकिन संतृप्त हार्मोन ग्लूकोन-जैसे पेप्टाइड -1 (जीएलपी -1) और पेप्टाइड वाई वाई (पीवाईवाई) के स्तर को प्रभावित नहीं किया। इसके बजाए, शोधकर्ताओं का सुझाव है कि कैप्सैकिन प्रेरित प्रेरितता बढ़ती गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल लक्षणों से संबंधित हो सकती है, जैसे दर्द, जलन, उत्तेजना, मतली, और सूजन।

चयापचय

खाद्य विज्ञान और पोषण में महत्वपूर्ण समीक्षाओं में प्रकाशित एक रिपोर्ट के मुताबिक, मिर्च मिर्च (जिसे कैप्सिनिड्स के नाम से जाना जाता है) में कैप्सैकिन और गैर-निष्क्रिय यौगिकों की खपत ऊर्जा व्यय और वसा ऑक्सीकरण बढ़ सकती है। शोधकर्ताओं ने पहले प्रकाशित अध्ययनों की समीक्षा की और पाया कि अध्ययनों में जहां प्रतिभागियों के पास वजन या मोटापे की सीमा के भीतर गिरने वाला एक औसत बॉडी मास इंडेक्स (बीएमआई) था, कैप्सैकिन या कैप्सिनोड्स के इंजेक्शन ने ऊर्जा व्यय में वृद्धि की और बढ़ी हुई वसा ऑक्सीकरण के संकेत दिखाए।

शरीर की चर्बी

ऊर्जा के सेवन को कम करने के अलावा, प्रारंभिक शोध से पता चलता है कि कैप्सैकिन सेवन कमर-से-हिप माप अनुपात को कम कर सकता है। 2017 में एपेटाइट में प्रकाशित एक अध्ययन में, शोधकर्ताओं ने पाया कि प्रति दिन 2 मिलीग्राम में कैप्सैकिन का सेवन उच्च खुराक कैप्सैकिन सेवन या प्लेसबो की तुलना में कम सप्ताह में कमर-से-हिप अनुपात में वृद्धि करता है। शारीरिक संरचना, हालांकि, काफी प्रभावित नहीं हुई थी।

संभावित दुष्प्रभाव

हालांकि खाद्य पदार्थों में संयम में खपत होने पर कैप्सैकिन को आम तौर पर सुरक्षित माना जाता है, कैप्सैकिन की खुराक से दुष्प्रभाव हो सकता है जैसे पेट की जलन, पेट दर्द, सूजन, और अल्सर और दिल की धड़कन में वृद्धि।

हालांकि, कैप्सैकिन का उच्च सेवन नकारात्मक स्वास्थ्य प्रभाव पैदा कर सकता है। मिसाल के तौर पर, कुछ चिंता है कि मिर्च मिर्च से बड़ी मात्रा में कैप्सैकिन का उपभोग करने से गैस्ट्रिक कैंसर का खतरा बढ़ सकता है। (विश्लेषण के अनुसार, कैप्सैकिन का कम सेवन, गैस्ट्रिक कैंसर के खिलाफ सुरक्षा प्रतीत होता है।)

इसके अलावा, कैप्सैकिन की खुराक कुछ दवाओं (एस्पिरिन और रक्त-पतली दवाओं सहित) और पूरक के साथ बातचीत कर सकती है। उन्हें निर्धारित सर्जरी के दो सप्ताह के भीतर नहीं लिया जाना चाहिए।

कुछ चिंता भी है कि कैप्सैकिन की खुराक या सामयिक कैप्सैकिन का उपयोग कोरोनरी स्पैम को ट्रिगर कर सकता है और कुछ लोगों में दिल का दौरा पड़ सकता है।

यह ध्यान रखना महत्वपूर्ण है कि गर्भवती महिलाओं, नर्सिंग माताओं, बच्चों, और चिकित्सा स्थितियों या जो दवा ले रहे हैं, में पूरक की सुरक्षा स्थापित नहीं की गई है।

टेकवे

वज़न कम करने के लिए कैप्सैकिन की खुराक (या मिर्च मिर्च का उच्च सेवन) की सिफारिश करने के लिए जल्द ही बहुत जल्द है, जबकि आपकी खाना पकाने के लिए थोड़ी मात्रा में मिर्च मिर्च, केयर्न मिर्च, या पेपरिका जोड़कर कुछ कैप्सैकिन का सेवन बढ़ाना आपके समग्र स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद हो सकता है ( आंशिक रूप से यौगिक के एंटीऑक्सीडेंट प्रभावों के कारण)।

यदि आप अभी भी कैप्सैकिन की खुराक के उपयोग पर विचार कर रहे हैं, तो यह सुनिश्चित करने के लिए कि क्या यह आपके लिए सही है, अपने स्वास्थ्य देखभाल प्रदाता से पहले परामर्श लें।

_{सूत्रों का कहना है:}

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