पोषण हाइलाइट्स (प्रति सेवारत)
कैलोरी - 0
वसा - 0 जी
कार्ब्स - 0 जी
प्रोटीन - 0 जी
कुल समय 10 मिनट
तैयारी 5 मिनट , कुक 5 मिनट
सर्विंग्स 1 (1 कप)
आयुर्वेद (भारत में पैदा होने वाली वैकल्पिक चिकित्सा का एक प्रकार), तीन शरीर के प्रकार होते हैं, या दोष: पिट्टा, कफ और वाटा।
आयुर्वेद के सिद्धांतों के मुताबिक, दोषों में असंतुलन बीमारी के विकास में योगदान देने के लिए कहा जाता है। अतिरिक्त पिट्टा को ऐसे स्वास्थ्य समस्याओं में मुँहासे, त्वचा चकत्ते, सूजन, दिल की धड़कन, अपचन, गठिया, ढीले मल, और चिंता के रूप में योगदान दिया जाता है।
पिट्टा ऊर्जा को शांत करने के लिए, आयुर्वेद के कुछ चिकित्सक खाद्य पदार्थों और पेय पदार्थों का उपभोग करने की सलाह देते हैं जिन्हें प्रकृति में ठंडा माना जाता है।
आहार में आम तौर पर कच्चे हरी सब्ज़ियां जैसे सलाद, ककड़ी, और अजवाइन, कली, कोलार्ड ग्रीन्स, और ब्रोकोली राबे जैसी कड़वी सब्जियां, और स्वाभाविक रूप से मीठे खाद्य पदार्थ जैसे फल और रूट सब्जियां शामिल हैं।
मसालेदार, खट्टा, नमकीन, और मिर्च मिर्च, लहसुन, कॉफी, हर्सरडिश, और नींबू जैसे तेज खाद्य पदार्थों से बचा जाता है।
पिट्टा चाय में किस सामग्री का उपयोग किया जाता है?
आहार के अलावा, आयुर्वेदिक चिकित्सक प्रायः एक हर्बल चाय की सिफारिश करते हैं जिसमें जड़ी बूटी और मसाले का मिश्रण होता है जिसे पिटा के लिए शीतलन और शांति के रूप में माना जाता है। यद्यपि कई अलग-अलग मिश्रण हैं, लेकिन आम अवयवों में हिबिस्कस फूल, गुलाब पंखुड़ियों, कैमोमाइल फूल, धनिया, काली मिर्च, इलायची, केसर, सौंफ़ और पुदीना शामिल हैं। चाय में जड़ी बूटी पिटा ऊर्जा को संतुलित करने के लिए कहा जाता है और बदले में, संबंधित स्वास्थ्य परिस्थितियों से उपचार को बढ़ावा देता है।
आयुर्वेद, पिट्टा चाय और इसके स्वास्थ्य प्रभावों के उपयोग के अपने लंबे इतिहास के बावजूद वैज्ञानिक अध्ययनों में परीक्षण नहीं किया गया है।
निम्नलिखित घर का बना हर्बल चाय नुस्खा आयुर्वेदिक शेफ पेटी गारलैंड द्वारा बनाया गया था। पिटा चाय पैक किए गए चाय के रूप में भी उपलब्ध है।
सामग्री
- 1/4 चम्मच जीरा बीज
- 1/4 चम्मच धनिया
- 1/4 चम्मच सौंफ़
- 1/4 चम्मच ताजा cilantro
- 1/4 चम्मच पंखुड़ियों गुलाब
- 1 कप उबलते पानी
तैयारी
- जीरा के बीज, धनिया, सौंफ़, कोलांट्रो, और गुलाब पंखुड़ियों को एक साथ मिलाएं।
- उबलते पानी को जोड़ें।
- कवर, 5 मिनट के लिए खड़ी है।
- तनाव और त्यागें और जड़ी बूटी और मसाले और ठंडा, गर्म, या कमरे के तापमान पर (पिटा प्रकार गर्म तापमान से बढ़ते हैं)।
पिट्टा चाय की कोशिश करने से पहले
यदि आप पिट्टा चाय की कोशिश करने की सोच रहे हैं, तो आपको कुछ चीजें जाननी चाहिए:
यद्यपि अधिकांश लोग कभी-कभी पिटा चाय के एक कप का आनंद ले सकते हैं, किसी भी प्रकार की चाय की अतिरिक्त मात्रा में पीने से बचें या मानक उपचार के लिए इसे एक विकल्प के रूप में उपयोग करें।
सामग्री सूची को ध्यान से जांचना सुनिश्चित करें, क्योंकि सामग्री ब्रांड से ब्रांड में व्यापक रूप से भिन्न होती है। उदाहरण के लिए, लीकोरिस में ग्लाइसीराइज़िक एसिड या ग्लाइसीरिफिज़िन होता है, जो उच्च रक्तचाप और अन्य प्रतिकूल प्रभाव पैदा कर सकता है।
यदि आप किसी भी नए या असामान्य लक्षण (जैसे संयुक्त दर्द, त्वचा चकत्ते, या ढीले मल) का अनुभव कर रहे हैं या पिटा चाय की कोशिश करने पर विचार कर रहे हैं, तो अपने स्वास्थ्य देखभाल प्रदाता से पहले पेशेवरों और विपक्षों का वजन उठाने और देखने के लिए एक अच्छा विचार है चाहे वह आपके लिए उपयुक्त हो।
गर्भवती या नर्सिंग महिलाओं और बच्चों को पिट्टा चाय नहीं पीना चाहिए।
पिटा संतुलन के अन्य तरीके
यदि आप पिट्टा ऊर्जा को शांत करने की कोशिश कर रहे हैं, आयुर्वेद के कुछ चिकित्सक ब्राह्मी तेल या नीम के तेल, जड़ी बूटी शतावरी, बाकोपा मोनियेरी और त्रिफला, या कुछ योग पोस (इनवर्जन और आगे की ओर झुकने सहित) के साथ मालिश चिकित्सा का सुझाव देते हैं।
ऐसा कहा जाता है कि पिट्टा प्रकार बहुत अधिक तनाव लेते हैं, इसलिए तनाव प्रबंधन तकनीकों जैसे प्रगतिशील मांसपेशी छूट और ताई ची भी मदद कर सकते हैं।
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