मिलान एक्सपो मई 2015 में शुरू हुआ और "ग्रह को खिलाना, जीवन के लिए ऊर्जा" विषय पर केंद्रित था। शहर दुनिया को खिलाने के लक्ष्य को पूरा करने में महत्वपूर्ण होंगे; विश्व के लगभग 15 प्रतिशत भोजन अब शहरी क्षेत्रों में उगाए जाते हैं, और शहरों में रहने वाले लोगों का वैश्विक अनुपात 2025 तक 65 प्रतिशत तक पहुंच जाएगा। शहरी खाद्य नीति संधि (यूएफपीपी) दुनिया भर में शहर के नेताओं को एकजुट और टिकाऊ बनाने के लिए एकजुट करेगी शहरी खाद्य प्रणाली।
संधि शहरी कृषि के माध्यम से खाद्य सुरक्षा में योगदान करने के लिए शहरों की क्षमता को संबोधित करेगी, और इसके समर्थकों को यह मिलान एक्सपो 2015 की सबसे महत्वपूर्ण विरासतों में से एक होने की उम्मीद है।
मिलान दुनिया भर में महापौरों और शहरी खाद्य नीति निर्माताओं को शामिल करके अंतर्राष्ट्रीय प्रोटोकॉल तैयार करने पर अग्रणी है। दुनिया भर में शहरी खाद्य नीतियों को समन्वयित करना दुनिया की सबसे गंभीर आपात स्थिति में से दो को संबोधित करना है: खाद्य सुरक्षा और टिकाऊ विकास। मिलान के महापौर गिउलियानो पिसापिया ने जोहान्सबर्ग में सी 40 शहरों के 2014 शिखर सम्मेलन में यूएफपीपी का विचार लॉन्च किया। मिलान ने पहले ही एक भागीदारी प्रक्रिया के माध्यम से शहरी खाद्य नीति तैयार की है, जिसे अगले पांच वर्षों में लागू किया जाएगा। मसौदा प्रक्रिया मौजूदा शहरी खाद्य प्रणाली की ताकत और कमजोरियों का आकलन करके शुरू हुई।
फूड स्मार्ट सिटी फॉर डेवलपमेंट (एफएससीडी), एक अंतरराष्ट्रीय परियोजना जो स्थानीय शहरों और वैश्विक स्तर पर टिकाऊ खाद्य नीतियों को लागू करने के लिए स्मार्ट शहरों का नेटवर्क बनाने के लिए काम कर रही है, यूएफपीपी का नेतृत्व कर रही है।
2015 के दौरान, विकास के लिए यूरोपीय वर्ष, संगठन ने मिलान एक्सपो के अनुसार घटनाओं की मेजबानी की और दुनिया भर के शहरों और गैर सरकारी संगठनों से अधिक भागीदारी हासिल करने की उम्मीद की।
बारबरा तुर्क के अनुसार, न्यूयॉर्क शहर की खाद्य नीति के महापौर कार्यालय के निदेशक, इक्विटी और न्याय यूएफपीपी के अग्रभाग में होंगे।
तुर्क कहते हैं, "हम आगे बढ़ते हुए व्यापक भागीदारी करना चाहते हैं," शहरी खाद्य प्रणालियों में भागीदारी निर्णय लेने की आवश्यकता पर जोर देते हुए। तुर्क का कार्यालय यूएफपीपी के लिए योजना की प्रक्रिया में शामिल है और निर्णय लेने को सुव्यवस्थित करने के लिए एफएससीडी के साथ समन्वय कर रहा है।
सलाहकार संगठनों ने प्रासंगिक अंतर्राष्ट्रीय पहलों के साथ शहरी खाद्य नीति संधि को संरेखित करने में मूल्यवान समर्थन भी दिया है। इटली, यूरोपीय संघ और संयुक्त राष्ट्र के विदेश मामलों के मंत्रालय के साथ सहयोग भी हुआ है। स्लो फूड, यूरोपीय आयोग, विश्व स्वास्थ्य संगठन के स्वस्थ शहरों के कार्यक्रम और संयुक्त राष्ट्र खाद्य एवं कृषि संगठन के खाद्य कार्यक्रमों के लिए खाद्य कार्यक्रम सहित अन्य समूह ने परामर्श प्रदान किया है।
"आगामी सतत विकास लक्ष्य (एसडीजी) टिकाऊ शहरों के निर्माण और नई नीतियों को लागू करने के महत्व को पहचानते हैं। मिलान के महापौर के चीफ ऑफ स्टाफ मॉरीज़ियो बरफि कहते हैं, मिलान के शहर को इस यात्रा पर दुनिया भर के अन्य शहरी इलाकों का नेतृत्व करने की उम्मीद है। "यूएफपीपी पर हस्ताक्षर करके, शहर समझौते से जुड़ी कार्रवाई के लिए फ्रेमवर्क का उपयोग करने के लिए प्रतिबद्ध हैं, अपने शहरी खाद्य प्रणालियों के विकास को संबोधित करने के लिए एक प्रारंभिक बिंदु के रूप में।
जब उचित हो तो वे भाग लेने वाली अंतर्राष्ट्रीय एजेंसियों के साथ विकास साझा करते हैं। कार्य स्वैच्छिक हैं, लेकिन फिर भी, यूएफपीपी पर हस्ताक्षर करने के बाद, शहरों एक साथ काम करना जारी रखेंगे। शहरों के नेटवर्क के पहले कर्तव्यों में से यूएफपीपी पर प्रगति के लिए खुद को पारस्परिक रूप से उत्तरदायी बनाने के लिए तंत्र और संकेतकों की पहचान होगी। "
सितंबर 2014 में, यूएफपीपी की सामग्री वेबिनार के माध्यम से चर्चा की गई थी। तब नेता ने फरवरी 2015 में लंदन में उन मानकों और संकेतकों पर बहस करने के लिए मुलाकात की जिन्हें प्रोटोकॉल में शामिल किया जाना चाहिए। एक्सपो मिलोनो 2015 का निष्कर्ष निकालने वाले एक आधिकारिक समारोह में 45 शहरों के महापौरों द्वारा विश्व खाद्य दिवस पर अंतिम समझौते पर हस्ताक्षर किए गए थे।
शहरी कृषि यूएफपीपी का एक केंद्रीय लक्ष्य है। बरफी कहते हैं, "विकासशील देशों के कई शहरी क्षेत्रों में शहर के भीतर भोजन बढ़ाने की संभावना खाद्य सुरक्षा और आबादी की आमदनी, खासकर महिलाओं की आय में सुधार करने का एक तरीका है।" "मिलान के मेट्रोपॉलिटन क्षेत्र में एक बड़े कृषि क्षेत्र में पशुधन फ़ीड के लिए अधिकतर अनाज के साथ खेती की जाती है। कुछ साल पहले, समूहों और सब्जी साझा करने वाली योजनाओं को खरीदकर प्रोत्साहित किया गया था, कुछ किसानों ने एक बार फिर से बढ़ती उपज शुरू की। शहर सार्वजनिक खाद्य खरीद को फिर से स्थानीयकरण करके स्थानीय खाद्य नेटवर्क को बढ़ावा दे सकते हैं। शहरों में स्थानीय रूप से अधिक भोजन बढ़ाना शहरी पर्यावरण की गुणवत्ता में सुधार, भूमि और जैव विविधता को संरक्षित करने का एक तरीका है। अंत में, हर जगह शहरी उद्यान भूमि के साथ लोगों को दोबारा जोड़ने और नागरिकों को भोजन के वास्तविक मूल्य पर शिक्षित करने का एक शानदार अवसर है। शिक्षा के माध्यम से खाद्य अपशिष्ट भी रोका जा सकता है। "
शहरी खाद्य नीतियों को आगे बढ़ाने के लिए नए समझौते पर समय पर हस्ताक्षर करना महत्वपूर्ण है जो बेहतर शहरी खाद्य प्रणालियों की खेती कर सकते हैं। बरफि के अनुसार, "स्थानीय स्तर पर कार्रवाई के लिए एक सामान्य ढांचे की पहचान करना हमेशा आसान नहीं होता है। फिर भी, यूएफपीपी का अनुभव दर्शाता है कि स्थानीय खाद्य प्रणाली की स्थायित्व में सुधार करने की इच्छा इन कठिनाइयों को दूर करने के लिए एक शक्तिशाली उपकरण है। "