वजन बढ़ाने के लिए पशुधन एंटीबायोटिक्स देना अब अवैध है
1 9 50 के दशक में, किसानों ने गेम बदलने वाली खोज की: स्वस्थ पशुधन जिन्हें एंटीबायोटिक्स दिया गया था, वजन बढ़ा। यद्यपि वजन की मात्रा लगभग तीन प्रतिशत-एक बड़े पैमाने पर उद्योग में असंवेदनशील प्रतीत हो सकती है, जहां प्रत्येक औंस की गणना होती है, प्रति गाय कुछ पाउंड वजन का भी लाभ लाखों डॉलर का मतलब हो सकता है।
1 99 5 में, एफडीए ने पशुधन फ़ीड और पानी के लिए एंटीबायोटिक दवाओं को जोड़ने की मंजूरी दे दी।
उस समय से, हमने दवा प्रतिरोधी बैक्टीरिया (एंटीबायोटिक प्रतिरोध) के प्रसार में नाटकीय वृद्धि देखी है। उदाहरण के लिए, सभी ग्राउंड मांस के 20 प्रतिशत में साल्मोनेला होता है जो दवा प्रतिरोधी होता है। कई लोगों ने स्वस्थ पशुधन एंटीबायोटिक्स देने के अभ्यास को प्रतिबंधित करने के लिए एक स्पष्टीकरण कॉल के रूप में इस बढ़ते सुपरबग प्रसार का हवाला दिया। 3 जनवरी, 2017 को, अंततः वजन बढ़ाने के एकमात्र उद्देश्य (एक ऑफ-लेबल उपयोग) के लिए एंटीबायोटिक्स को मवेशियों को प्रशासित करने के लिए अवैध हो गया।
क्यों पशुधन एंटीबायोटिक्स दिया जाता है
यद्यपि सटीक संख्या गेज करने के लिए कठिन है, यह अनुमान लगाया गया है कि 15 से 17 मिलियन पाउंड एंटीबायोटिक दवाओं को हर साल पशुधन के लिए प्रशासित किया जाता है। एक और अनुमान संयुक्त राज्य अमेरिका में उत्पादित 22.7 मिलियन किलोग्राम एंटीबायोटिक्स के 18 प्रतिशत पर संख्या को दर्शाता है।
पशुधन जानवरों को चार कारणों से एंटीबायोटिक दवाएं दी जाती हैं:
- उपचारात्मक उपयोग: बीमार जानवरों के इलाज के लिए
- मेटाफिलैक्सिस: जब एक झुंड या झुंड में एक जानवर बीमार हो जाता है और सभी जानवरों को बीमारी के प्रसार को रोकने के लिए अल्पकालिक एंटीबायोटिक उपचार दिया जाता है
- प्रोफेलेक्सिस: पशुधन में होने वाली बीमारी को रोकने के लिए
- सबथेरेपीटिक उपयोग : जहां वजन बढ़ाने या पशुधन में मांस की गुणवत्ता में सुधार के लिए एंटीबायोटिक्स का उपयोग किया जाता है
कभी-कभी किसानों को चिकित्सीय के लिए अपने जानवरों को एंटीबायोटिक्स देना पड़ता है या जब गंभीर संक्रमण झुंड और खेत को धमकाता है। ऐसा प्रशासन अल्पकालिक है और संक्रमण से लड़ने का इरादा है जो पहले से ही उभरा है या फैल रहा है।
हालांकि, पशुधन के बीच एंटीबायोटिक्स के निरंतर प्रोफाइलैक्टिक या उप-चिकित्सीय उपयोग बहुत विवादास्पद है।
पशुधन में एंटीबायोटिक प्रशासन के खतरे
पशुधन में एंटीबायोटिक दवाओं के नियमित उपयोग के साथ, हमने वैश्विक आबादी में एंटीबायोटिक प्रतिरोधी रोगाणुओं की संख्या में एक टक्कर देखी है। उदाहरण के लिए, हालांकि एक बार दुर्लभ, एफडीए ने किसानों को जानवरों की फ़ीड और पानी में बैट्रियल जैसे फ्लोरोक्विनोलोन डालने की अनुमति देने के बाद फ्लोरोक्विनिनोलोन प्रतिरोध अधिक आम हो गया। (वर्तमान में, संघीय कानून Baytril के extralabel उपयोग को प्रतिबंधित करता है। दूसरे शब्दों में, इस दवा का उपयोग जानवरों में संक्रमण के इलाज के लिए किया जा सकता है।)
शोधकर्ताओं का मानना है कि निचले या उप-चिकित्सीय स्तर पर पशुओं को दी गई एंटीबायोटिक्स कुछ सामान्य बैक्टीरिया वनस्पतियों को मार देते हैं। इस सामान्य वनस्पति को मारकर, जानवर अपने भोजन को बेहतर तरीके से पच सकते हैं, उन्हें खिलाने के लिए कम भोजन की आवश्यकता होती है, और कम विसर्जन पैदा होता है। हालांकि, कुछ दवा प्रतिरोधी बैक्टीरिया वनस्पति एंटीबायोटिक्स हमले से बचने और खाद्य आपूर्ति में अपना रास्ता बनाने में कामयाब होती है। जब लोग अनुचित पके हुए भोजन का उपभोग करते हैं, तो यह बैक्टीरिया इंसानों को संक्रमित करता है। इसके अलावा, कुछ अध्ययनों से पता चलता है कि इन जानवरों के हैंडलर केवल पशुधन को छूकर इन दवा प्रतिरोधी बैक्टीरिया से संक्रमित हो सकते हैं।
एंटीबायोटिक प्रतिरोध एक प्रमुख सार्वजनिक स्वास्थ्य समस्या है। लैंडर्स और सह-लेखकों के अनुसार, "तेजी से व्यापक मान्यता है कि खाद्य जानवरों में एंटीबायोटिक उपयोग एंटीबायोटिक प्रतिरोधी बैक्टीरिया के साथ मानव संक्रमण में एक महत्वपूर्ण योगदानकर्ता है।"
यद्यपि पशुधन में उप-चिकित्सीय एंटीबायोटिक प्रशासन संभावित रूप से सैल्मोनेला, ई कोलाई के दवा प्रतिरोधी उपभेदों में वृद्धि और मानव आबादी में आगे बढ़ने में योगदान देता है, वास्तविक प्रमाण यह है कि इन सुपरबगों के बढ़ते प्रसार से बीमारी का कारण बन गया है। इसके अलावा, दवा प्रतिरोधी बैक्टीरिया का बढ़ता प्रसार अकेले ही पशुधन एंटीबायोटिक उपयोग के लिए जिम्मेदार नहीं है।
एंटीबायोटिक दुरुपयोग और अतिव्यापी भी समस्या में योगदान देते हैं। उप-चिकित्सीय एंटीबायोटिक प्रशासन के विघटन के कारण बढ़ी हुई लागत की चेतावनियों के साथ, मांस उत्पादक भी अभ्यास को बनाए रखने के लिए इन तर्कों के इन अन्य कारणों का हवाला देते हैं।
पशुधन में एंटीबायोटिक दुरुपयोग के बारे में एफडीए क्या कर रहा है?
लॉबी शक्तिशाली ताकतवर हैं। इस वास्तविकता को इस तथ्य के साथ संयुक्त किया गया कि अधिकांश सार्वजनिक नीति विशेषज्ञ राय पर आधारित है और आम सहमति ने लंबे समय तक सुधार करने के लिए सड़क बनाई है। हालांकि, 2013 में, एफडीए ने उद्योग के लिए मार्गदर्शन # 213, या जीएफआई # 213, पशुधन में एंटीबायोटिक दवाओं के न्यायिक उपयोग के लिए एक स्वैच्छिक प्रस्ताव का प्रस्ताव दिया। दिसंबर 2016 में, एफडीए ने इस मार्गदर्शन को अद्यतन किया। 2016 में, पशु एंटीबायोटिक दवाओं के निर्माताओं ने पशुधन को फैलाने के लिए मानव एंटीबायोटिक दवाओं के उपयोग को बढ़ावा देने वाले लेबलों को बदलने या हटाने के लिए सहमति व्यक्त की। नतीजतन, पशुधन में एंटीबायोटिक दवाओं का ऑफ-लेबल उपयोग अब अवैध है।
वापस देखकर, जीएफआई # 213 ने पशु चिकित्सा एंटीबायोटिक्स के निर्माताओं को एंटीबायोटिक्स को ओवर-द-काउंटर से पर्चे में बदलने के लिए प्रोत्साहित किया और यह आवश्यक था कि एक पशुचिकित्सा इन दवाओं को प्रशासित करे। आशा थी कि एंटीबायोटिक दवाओं को कम सुलभ और अधिक कड़ाई से नियंत्रित करके, किसान इनका उपयोग करेंगे केवल बीमारी और बीमारी की रोकथाम के लिए दवाएं।
समय के साथ, पशु एंटीबायोटिक्स के सबसे बड़े निर्माताओं में से दो एलानको और ज़ोएटिस, मार्गदर्शन # 213 का अनुपालन करने पर सहमत हुए। इसके अलावा, टायसन, पर्ड्यू और फोस्टर फार्म सभी पशुधन के लिए उप-चिकित्सीय एंटीबायोटिक दवाओं के प्रशासन के अपने अभ्यास को रोकने के लिए सहमत हुए। इस बीच, मैकडॉनल्ड्स, पोपेय और वेंडी अब उन उत्पादकों से मांस नहीं खरीदना चाहते थे जो उप-चिकित्सीय उपयोगों के लिए एंटीबायोटिक्स का इस्तेमाल करते थे। आखिरकार, पशुधन एंटीबायोटिक्स के सभी उद्योग उत्पादक मवेशियों में वजन बढ़ाने के लिए एंटीबायोटिक दवाओं के उपयोग को बढ़ावा देने वाले लेबलों से जानकारी को हटाने के लिए सहमत हुए। अंत में, कनाडा, कुछ यूरोपीय देशों और दक्षिण कोरिया की तरह, यह अभ्यास अब संयुक्त राज्य अमेरिका में अवैध है।
जमीनी स्तर
बढ़ी एंटीबायोटिक प्रतिरोध-विशेष रूप से फ्लोरोक्विनोलोन जैसे हमारे अंतिम रिज़ॉर्ट एंटीबायोटिक्स में-किसी दिन का मतलब यह हो सकता है कि ये दवाएं अब काम नहीं करेंगी। अब हम अपनी दवाओं से सुरक्षित नहीं रहेंगे! जानवरों के साथ एक ही एंटीबायोटिक्स जो हम करते हैं, एंटीबायोटिक प्रतिरोध का डर विशेष रूप से महत्वपूर्ण होता है। हॉग जैसे जानवर दवा प्रतिरोधी जीवाणु उपभेदों के चयन और पुनर्मूल्यांकन के लिए एकदम सही इनक्यूबेटर के रूप में कार्य करते हैं। वास्तव में, जब इन जीवाणु पशुओं में पुनर्मिलन करते हैं, आनुवांशिक सामग्री (जिसे इंटीग्रिन कहा जाता है) के द्वीप आमतौर पर आदान-प्रदान होते हैं जो बहु-(एकल नहीं) दवा प्रतिरोध प्रदान करते हैं। यह एक बहुत ही सकारात्मक कदम है कि वजन बढ़ाने के लिए पशुधन एंटीबायोटिक्स देने का अभ्यास अब संयुक्त राज्य अमेरिका में प्रतिबंधित है।
सूत्रों का कहना है:
क्यूएन बीएम एफडीए पशुधन में एंटीबायोटिक उपयोग को रोकने के लिए चलाता है। जामा। 2014।
लैंडर्स, टीएफ, एट अल। खाद्य पशु में एंटीबायोटिक उपयोग की समीक्षा: परिप्रेक्ष्य, नीति, और संभावित। सार्वजनिक स्वास्थ्य रिपोर्ट। 2012; 127: 4-22।
मैथ्यू एजी खाद्य पशु के साथ संबद्ध बैक्टीरिया में एंटीबायोटिक प्रतिरोध: पशुधन उत्पादन का एक संयुक्त राज्य परिप्रेक्ष्य। खाद्यजन्य रोगजनक रोग और रोग । 2007।
> उद्योग # 213 के लिए एफडीए के मार्गदर्शन के कार्यान्वयन पर अपडेट करें। 23 दिसंबर, 2016. www.fda.gov।