पोषण हाइलाइट्स (प्रति सेवारत)
कैलोरी - 52
वसा - 4 जी
कार्ब्स - 4 जी
प्रोटीन - 0 जी
कुल समय 90 मिनट
तैयारी 90 मिनट , कुक 0 मिनट
सेवा 30
कुछ ग्लूटेन-मुक्त घर-निर्मित चॉकलेट व्यंजनों पर नींबू। ये अंधेरे चॉकलेट ट्रफल्स सेलियाक रोग वाले लोगों के लिए वास्तव में विलुप्त और विभाजित नियंत्रित उपचार हैं, साथ ही वे अंधेरे चॉकलेट के लाभ से भरे हुए हैं। चॉकलेट स्वर्ग के इन काटने-आकार के टुकड़ों को रोल करने में मदद के लिए वे मजेदार और आसान बनाने के लिए बच्चों को रसोई में (साफ हाथों से) प्राप्त करें। आप पूरे सप्ताह, या यहां तक कि लंबे समय तक आनंद लेने के लिए काफी कुछ कर देंगे!
सामग्री
- 8 औंस अच्छी गुणवत्ता वाले काले चॉकलेट, बारीक कटा हुआ
- ½ कप भारी क्रीम
- कोटिंग्स: कोको पाउडर, कटा हुआ पागल, कटा हुआ नारियल
तैयारी
- गर्मी-सबूत कटोरे में चॉकलेट रखें। रद्द करना।
- एक छोटे सॉस पैन में हीट क्रीम जब तक यह उबाल शुरू नहीं होता है।
- चॉकलेट पर गर्म क्रीम डालो और दो से तीन मिनट के लिए बैठने की अनुमति दें; सभी चॉकलेट पिघल जाने तक अच्छी तरह से whisk।
- चॉकलेट मिश्रण को रेफ्रिजरेटर में लगभग एक घंटे तक ठंडा करने के लिए स्थानांतरण करें।
- एक चम्मच या मिनी आइसक्रीम स्कूप का उपयोग करके, चॉकलेट मिश्रण के चम्मच ले लें और फिर धीरे-धीरे साफ हाथों से एक गेंद में रोल करें।
- वांछित कोटिंग्स में रोल या डुबकी truffles।
- चॉकलेट पेपर के साथ लाइन वाली बेकिंग शीट या प्लेट पर चॉकलेट रखें। अतिरिक्त 15 से 20 मिनट के लिए कड़ी मेहनत करने के लिए रेफ्रिजरेटर पर लौटें। एक सप्ताह तक एक एयरटाइट कंटेनर में रेफ्रिजरेटर में स्टोर करें।
संघटक भिन्नताएं और सबस्टिट्यूशंस
आप इन चॉकलेट को किसी भी प्रकार के चॉकलेट के साथ बना सकते हैं। Unsweetened कोको पाउडर में रोलिंग सबसे कम कैलोरी विकल्प है, लेकिन अन्य स्वस्थ विकल्पों में कटा हुआ बादाम, पिस्ता, grated नारंगी उत्तेजना, मोटे समुद्री नमक, और टोस्ट नारियल के गुच्छे शामिल हैं। छुट्टियों के दौरान एक त्यौहार मोड़ के लिए, बारीक कुचल ग्लूटेन मुक्त कैंडी डिब्बे के टुकड़ों में डुबकी।
पाक कला और सेवा युक्तियाँ
इन कैंडीज़ को थोड़ा ठंडा या कमरे के तापमान पर सबसे अच्छी तरह से परोसा जाता है। यदि वे बहुत ठंडे हैं तो आप चॉकलेट का सही ढंग से स्वाद नहीं ले सकते हैं, लेकिन यदि वे बहुत गर्म हैं तो वे एक चिपचिपा गड़बड़ कर देंगे।