मुझे मैक्सीकन खाना पसंद है! यह कैलोरी-भारी व्यंजन होने की प्रतिष्ठा है, लेकिन ऐसा नहीं होना चाहिए। अपने आहार को बर्बाद किए बिना मैक्सिकन भोजन के अपने प्यार का जश्न मनाने के तरीके खोजने के लिए पढ़ें! यहां मेरे पांच पूर्ण जरूरी हैं।
अप्रत्याशित Guacamole
यह मलाईदार डुबकी monounsaturated फैटी एसिड (वसा की अच्छी तरह) में समृद्ध है। Guacamole आमतौर पर avocados और थोड़ा और के साथ बनाया जाता है, जिससे कैलोरी तेजी से रैक हो जाती है, खासकर अगर आप अपने हिस्से नहीं देखते हैं।
मैंने पाया है कि आप दो गुप्त तत्व-ग्रीक दही और मैश किए हुए मटर जोड़ सकते हैं-अतिरिक्त पोषण और स्वाद पर एक नाटक के लिए। मैं मक्का और काले सेम जैसे मजेदार ऐड-इन्स के साथ अपने गुआमामोल को मसाला भी पसंद करता हूं।
अपने guacamole खरीदने के लिए पसंद करते हैं? मैं पूरी तरह से Guacamole का एक बड़ा प्रशंसक हूँ। यदि आप मनोरंजन कर रहे हैं, तो चिपोटल लाइम, मार्गारीटा, या श्रीराचा जैसे साहसी स्वाद का प्रयास करें। यदि आप अकेले स्नैक्स कर रहे हैं, तो ब्रांड के हिस्से-नियंत्रित मिनी में से कुछ प्राप्त करें। पूरी तरह से Guacamole भी guacamole और साल्सा के मैश-अप बनाता है, जो मुझे मेरे अगले होना चाहिए।
साल्सा
साल्सा एक अद्भुत मसाला और मेरे जीवन में एक पूर्ण प्रधान है। कैलोरी में कम और स्वाद में उच्च, पार्टी में हमेशा स्वागत है! और यह सब कुछ मैक्सिकन फ्लेयर देता है। इसे चिकन पर चम्मच या ड्रेसिंग के स्थान पर अपने सलाद पर आज़माएं। और, ज़ाहिर है, यह टोरिला चिप्स के साथ उत्कृष्ट है (लेकिन सिर्फ कोई चिप्स नहीं)।
बेक्ड (फ्राइड नहीं) टोर्टिला चिप्स
मैक्सिकन खाने के लिए चिप्स एक स्पष्ट रूप से जाना जाता है, लेकिन अधिकांश चिप्स को तले हुए और फैटी कैलोरी से भरा जाता है।
सौभाग्य से, इन दिनों अलमारियों पर बहुत से स्वस्थ विकल्प हैं। बस पैकेजिंग पर "बेक्ड" शब्द की तलाश करें। कुछ सर्वश्रेष्ठ? गिल्टलेस गॉरमेट के साथ-साथ टोस्टिटोस ओवन बेक्ड स्कूप्स। या DIY इस आसान तरीके से कैसे करें:
1. पहले से गरम ओवन 400 डिग्री।
2. आधे में दो 6-इंच मक्का टोरिल्ला काट लें।
कुल 12 त्रिकोणों के लिए प्रत्येक आधे को 3 त्रिकोणों में काटें।
3. nonstick स्प्रे के साथ हल्के ढंग से एक बेकिंग शीट स्प्रे। शीट पर एक साथ करीबी ट्रिपिला त्रिकोण रखें। गैरस्टिक स्प्रे के 1-सेकेंड स्प्रे के साथ त्रिकोण को कवर करें। 1/8 छोटा चम्मच के साथ समान रूप से छिड़कना। नमक।
4. लगभग 8 मिनट तक, ओवन में सेंकना, सेंकना सेंकना के माध्यम से आधा रास्ते सावधानी से फ़्लिप करें।
संपूर्ण नुस्खा (12 चिप्स): 120 कैलोरी, 3 जी कुल वसा (0 जी सैट वसा), 312 मिलीग्राम सोडियम, 22 जी कार्बोस, 3 जी फाइबर, 1 जी शर्करा, 1 जी प्रोटीन
हल्के-अप Quesadillas
Quesadillas स्वादिष्ट हैं, लेकिन पनीर के साथ crammed कुछ भी आमतौर पर कैलोरी में उच्च है। यही कारण है कि मैं हल्के चीज, उच्च फाइबर टोरिल्ला (ला टोर्टिला फैक्ट्री के प्रकार की तरह), और अन्य स्वस्थ सामग्री का उपयोग करके अपना स्वयं का क्वाडैडिल बनाना चाहता हूं। यहां लगभग 200 कैलोरी के साथ एक गोई मशरूम क्वेसाडिला बनाने का तरीका बताया गया है:
1. नॉनस्टिक स्प्रे के साथ मध्यम-उच्च गर्मी के साथ छिड़काए गए एक बड़े स्किलेट को लाएं। कुक और 1 कप बारीक कटा हुआ portabella मशरूम नरम होने तक, लगभग 3 मिनट हलचल।
2. मशरूम को एक कटोरे में स्थानांतरित करें, और हंसते हुए गाय लाइट मलाईदार स्विस चीज़ के 2 वेजेज़ में अच्छी तरह मिलाएं, उन्हें टुकड़ों में तोड़कर उन्हें जोड़ दें। लहसुन पाउडर के एक डैश और काली मिर्च का एक डैश में हिलाओ।
3. 110 कैलोरी या उससे कम के साथ एक मध्यम बड़े उच्च फाइबर टोरिला पकड़ो। मशरूम-पनीर मिश्रण के साथ एक आधा फैलाओ। दूसरे आधा मोड़ो, और धीरे से सील करने के लिए दबाएं।
4. यदि आवश्यक हो, साफ skillet। पुन: स्प्रे और मध्यम-उच्च गर्मी पर लौटें। कुरकुरा तक कुक Quesadilla, प्रति पक्ष लगभग 2 मिनट। वेजेस में स्लाइस और खाओ!
पूरी नुस्खा: 203 कैलोरी, 5.5 जी कुल वसा (2.5 जी सैट वसा), 740 मिलीग्राम सोडियम, 30.5 जी कार्बो, 7 जी फाइबर, 5 जी शर्करा, 11.5 जी प्रोटीन
कम कैलोरी मार्गारिटस
मैक्सिकन जरूरी चीजों की कोई सूची मार्जरीटास के बिना पूरी हो जाएगी। जबकि मुख्य कॉकटेल आमतौर पर एक शर्करा कैलोरी-उत्सव होता है, यहां एक नुस्खा है जिसके लिए आप फ़्लिप करेंगे:
1. एक शकर में निम्नलिखित अवयवों को मिलाएं: 6 औंस नो-कैलोरी नींबू-नींबू सोडा, 1 1/2 औंस टकीला, 1 औंस नींबू का रस, और एक 2-सेवारत पैकेट (लगभग 1 चम्मच) चीनी मुक्त नींबू पानी पाउडर पेय मिश्रण । जब तक पेय मिश्रण भंग नहीं हो जाता है।
2. 1 कप कुचल बर्फ (लगभग 6 cubes) के साथ एक मार्जरीटा ग्लास भरें और इसे अंदर डालें। यही वह है!
पूरी नुस्खा: 115 कैलोरी, 0 जी कुल वसा (0 जी बैठे वसा), 55 मिलीग्राम सोडियम, 2 जी carbs, 0 जी फाइबर, <0.5 जी शर्करा, 0 जी प्रोटीन