पोषण हाइलाइट्स (प्रति सेवारत)
कैलोरी - 24 9
वसा - 26 जी
कार्ब्स - 10 जी
प्रोटीन - 4 जी
कुल समय 25 मिनट
तैयारी 20 मिनट , कुक 5 मिनट
सर्विंग्स 8 (1/4 कप प्रत्येक)
यह लो-कार्ब चॉकलेट गैनाशे रेसिपी एक चॉकहोलिक का सपना सच है ।
पारंपरिक रूप से, गैनाचे आधा चॉकलेट और आधा क्रीम के साथ बनाया जाता है। हालांकि, स्थिरता चॉकलेट और मिठाई के प्रकार पर निर्भर करती है, विशेष रूप से जब आप इस नुस्खा में unsweetened चॉकलेट का उपयोग करते हैं।
यह चीनी मुक्त लो-कार्ब चॉकलेट गैनाश का उपयोग ट्रफल्स या चॉकलेट सॉस बनाने के लिए किया जा सकता है, इस पर निर्भर करता है कि उनमें कितनी क्रीम है।
सामग्री
- 1 कप भारी क्रीम
- 1 चम्मच वेनिला
- 1/4 चम्मच नमक
- 2 पैकेट स्टेविया
- 8 औंस अनचाहे अंधेरे चॉकलेट, 1/2-इंच टुकड़ों में तोड़ दिया
तैयारी
- एक छोटे से भारी तले हुए सॉस पैन में, 1 कप भारी क्रीम, 1 चम्मच वेनिला, 1/4 चम्मच नमक, और कृत्रिम स्वीटनर 1 कप चीनी के बराबर बुलबुले रूप तक गर्म करें। गर्मी से हटाएँ।
- 8 औंस unsweetened चॉकलेट टुकड़े जोड़ें और कभी-कभी stirring, पिघलने दें। स्वीटनर जोड़ें।
- इस बिंदु पर, आप मिश्रण को कमरे के तापमान में ठंडा कर सकते हैं और फिर इसे ट्रफल्स के आधार के रूप में गेंदों में घुमाया जा सकता है (जिसे आप पागल, नारियल, या कोको पाउडर में रोल कर सकते हैं), या आप इसे आधार के रूप में उपयोग कर सकते हैं क्रीम जोड़ने से एक सॉस के लिए जब तक आप चाहते हैं कि स्थिरता है।