यहां तक कि यदि यह सुपर बाउल रविवार या मार्च पागलपन नहीं है, तो आप हमेशा कुछ टीवी स्टेशन पर फुटबॉल या बास्केटबाल गेम ढूंढ सकते हैं। मैं अचानक एक खेल कट्टरपंथी क्यों हूँ? क्योंकि खेल देखना बेनालेस भैंस पंख खाने के लिए नंबर एक बहाना है। उन कुरकुरे, मसालेदार, रसदार छोटे नट्स प्रतिरोध करने के लिए बहुत स्वादिष्ट हैं, लेकिन सावधान रहें। पारंपरिक बीबीडब्ल्यू में प्रति 100 कैलोरी और 5 ग्राम वसा प्रति पंख होता है।
हाँ, वे हमेशा कैलोरी बम बहुत ज्यादा हैं। सौभाग्य से, कम कैल बेनालेस पंख बनाने का एक आसान तरीका है - किसी भी समय आप उन्हें लालसा के लिए सही बनाते हैं।
अपनी प्रोटीन तैयार करें
बोनलेस भैंस पंखों को हड्डी में भैंस पंखों से भ्रमित नहीं किया जाना चाहिए। उत्तरार्द्ध स्टोर से खरीदे गए चिकन पंखों से बने होते हैं। दूसरी तरफ, बीबीडब्ल्यू को एक अतिरिक्त कदम की आवश्यकता होती है: बस एक बेजोड़, त्वचाहीन चिकन स्तन से शुरू करें, और इसे काटने वाले आकार में काट लें। अब आपको अपने चिकन मिल गए हैं (और जब आप अपने पंख खा रहे हों तो आपको अजीब हड्डियों के साथ संघर्ष नहीं करना पड़ेगा)।
अपनी रोटी बनाएं, हॉट सॉस को बाहर निकालो
बोनलेस भैंस पंखों में बहुत अधिक कैलोरी और वसा रोटी, तला हुआ बाहरी से आते हैं। यही वह जगह है जहां हम एक स्मार्ट समाधान के साथ झुकाव करते हैं। उस कुरकुरा बनावट को वितरित करने के लिए आटा-और-गर्म-तेल संयोजन का उपयोग करने के बजाय, इस सरल स्वैप को आजमाएं: ब्रान अनाज और कम वसा वाले बीबीक्यू बेक्ड / पॉप चिप्स से बने उच्च फाइबर ब्रेडक्रंब।
फाइबर अनाज की तलाश करें जो फाइबर में उच्च है: फाइबर वन मूल, ऑल ब्रान मूल, और प्रकृति का पथ स्मार्टब्रान रॉक। एक ब्लेंडर या खाद्य प्रोसेसर का उपयोग कर चिप्स के साथ उन्हें पुलाव करें। एक बार ब्रेडक्रंब, सीजन में लहसुन पाउडर, प्याज पाउडर, और केयर्न मिर्च जैसे मसाले के साथ। (यदि आप रचनात्मक बनना चाहते हैं, तो हमारी सीजनिंग की सूची के लिए यहां क्लिक करें।) अब अपने चिकन को गर्म सॉस के साथ कोट करें: फ्रैंक का रेडहॉट मूल कायेन मिर्च सॉस क्लासिक है, लेकिन दूसरों के साथ प्रयोग करने में संकोच न करें।
फिर उन टुकड़ों में गले को टॉस करें।
तैयार, सेट, सेंकना
आपने वास्तव में नहीं सोचा था कि मैं इन्हें फ्राइंग करने का सुझाव दे रहा था, है ना? एक भाप 375 डिग्री के लिए ओवन क्रैंक। गैरस्टिक स्प्रे के साथ एक बेकिंग शीट स्प्रे करें, और अपने बेजोड़ पंख डालें। 10 मिनट के लिए सेंकना, और फिर उन्हें एक फ्लिप दें। लगभग 6 मिनट तक पके हुए और कुरकुरे तक सेंकना।
बुद्धिमानी से अपने डुबकी चुनें
डुबकी खतरनाक हैं। मोटी, मलाईदार ड्रेसिंग / खेत और नीले पनीर जैसे डुबकी फैटी दुःस्वप्न हैं। लेकिन सभी वसा के बिना उस मलाईदार स्वाद पाने के तरीके हैं। एक बेहतर-के लिए आप खेत डुबकी सॉस बनाने के लिए, खेत ड्रेसिंग / मसालेदार मिश्रण के साथ वसा मुक्त सादा ग्रीक दही मिलाएं। दही फ्रिज आवश्यक की मेरी सूची पर है, और मसाला मिश्रण मेरे शीर्ष pantry staples में से एक है। और पागल-उच्च आंकड़ों के बिना नीले पनीर स्वाद के लिए, अपने पंखों को एक चम्मच या दो असली नीले पनीर टुकड़ों के साथ ऊपर रखें। अपने प्लेटर में कुछ गाजर और अजवाइन की छड़ें जोड़ने के लिए मत भूलना।