एक हवा फ्रायर के बारे में सोच रहे थे? अब आप सौदा स्टोर्स से हाई-एंड पाक दुकानों तक हर जगह इस ट्रेंडी उपकरण को पा सकते हैं। पता लगाएं कि सभी प्रचार क्या हैं और यह तय करें कि आपको अपनी हॉट-सूची सूची में अपनी हॉट-लिस्ट सूची जोड़नी चाहिए या नहीं।
हेक एक एयर फ्रायर क्या है?
यह शक्तिशाली गैजेट कम वसा और कैलोरी के साथ कुरकुरा पूर्णता में खाना पकाने के लिए संवहन गर्मी की शक्ति का उपयोग करता है।
गर्म हवा की एक स्थिर धारा खाना पकाने और 360 डिग्री कुरकुरे बनावट की अनुमति देने के लिए भोजन के चारों ओर फैलती है। हवा फ्राइंग खाना पकाने के बारे में लोकप्रिय बयान के विपरीत, भोजन "तला हुआ की तरह" स्वाद नहीं लेता है- स्वाद बेहतर होने के कारण, आप सामग्री का स्वाद लेते हैं।
एयर फ्राइंग के लाभ
वायु फ्राइंग पारंपरिक रूप से तला हुआ खाद्य पदार्थों को वसा और कैलोरी के एक अंश के साथ बनाने की अनुमति देता है। तेल की एक वाट में खाद्य पदार्थों को डूबने के बजाय, अधिकांश व्यंजनों में खाना पकाने के स्प्रे या रोटी के टुकड़े में मिश्रित कुछ चम्मच तेल के केवल एक प्रकाश कोटिंग के लिए बुलाया जाता है। आप चिकन पंखों के आदेश से सैकड़ों कैलोरी शेव कर सकते हैं और फ्रेंच फ्राइज़ 75 प्रतिशत कम वसा के साथ बना सकते हैं। एयर फ्रायर खाना पकाने भी बहुत तेज है, जो पोषक तत्वों को बनाए रखने की अनुमति देता है। तला हुआ विकल्पों की अपेक्षित सूची को खाना बनाने के अलावा, एयर फ्रायर का भी अंडे के व्यंजन, ब्रेड, केक, और यहां तक कि ग्रील्ड मीट तैयार करने के लिए भी इस्तेमाल किया जा सकता है।
यह भी उपयोग करने में आसान आसान है। अधिकांश व्यंजनों में न्यूनतम सामग्री और तेजी से खाना पकाने के समय के लिए कॉल किया जाता है।
क्या आपके परिवार को एयर फ्रायर की आवश्यकता है?
एयर फ्राइर्स आम तौर पर दो आकार, मानक और एक बड़े "एक्सएल" मॉडल में आते हैं। इकाइयां हल्के वजन वाली हैं लेकिन अभी भी काउंटर टॉप रीयल एस्टेट की सभ्य राशि लेती हैं। वे एक विटामिक्स की ऊंचाई के बारे में तीन-चौथाई और धीमी कुकर की चौड़ाई तीन-चौथाई हैं।
एक्सएल मॉडल में भोजन के बड़े बैच बनाने के लिए और अधिक जगह होती है, लेकिन मशीन और भी काउंटर स्पेस लेती है। तापमान नियंत्रण और अन्य विजेट मैनुअल या टच स्क्रीन मॉडल में उपलब्ध हैं और मानक आकार के लिए $ 50 से $ 250 तक और एक्सएल मॉडल के लिए केवल $ 300 से कम मूल्य में भिन्न होते हैं। बहु-स्तरित खाना पकाने के लिए इकाइयों अक्सर एक वायर वैंक डालने के साथ आते हैं। बेकिंग पैन और विशेष बर्तन जैसे सहायक उपकरण भी उपलब्ध हैं। एक अलग बेकिंग पैन विशेष रूप से डुबकी, केक, अंडे के व्यंजन, और छोटे पुलाव बनाने के लिए सहायक होता है।
क्या आप अभी तक बेचे गए हैं? यह तय करने के लिए पेशेवरों और विपक्ष की इस चेकलिस्ट का उपयोग करें कि क्या आपके लिए एयर फ्रायर बैंडवैगन पर जाने का समय है या नहीं।
पेशेवर: तला हुआ पसंदीदा, बहुमुखी बनाने के लिए त्वरित खाना पकाने, सुविधाजनक, स्वस्थ तरीका
विपक्ष: काउंटर स्पेस लेता है, कुछ मॉडलों में उच्च मूल्य बिंदु होता है, मानक मॉडल छोटे तरफ होते हैं, और बैच खाना पकाने की आवश्यकता हो सकती है।
आसान एयर फ्रायर व्यंजनों
हवा फ्रायर में तैयारी के लिए बस किसी भी नुस्खा को समायोजित किया जा सकता है। स्वस्थ वायु फ्रायर कुकबुक में 100 व्यंजनों को पोषण संबंधी जानकारी के साथ पूरा किया गया है और इसमें चिकन पंखों से नाश्ते के सैंडविच से लेकर चमकीले डोनट्स तक सबकुछ शामिल है। "स्वस्थ एयर फ्रायर कुकबुक" से अनुकूलित दो नमूना व्यंजन हैं।
बारबेक्यू वॉन्टनस
(20 टुकड़े बनाता है)
- 2 बड़े चम्मच grated गाजर
- 2 बड़ा चम्मच grated zucchini
- ¼ कप पकाया चिकन चिकन
- 1 बड़ा चम्मच मसालेदार जलापेनोस, बारीक कटा हुआ
- 3 बड़ा चम्मच क्रीम पनीर, नरम
- 2 चम्मच बारबेक्यू सॉस
- 20 वॉनन रैपर
- 1 बड़ा चम्मच कैनोला तेल
हवा फ्रायर को 3 9 0 डिग्री फारेनहाइट से पहले गरम करें। एक पेपर तौलिया में कसा हुआ गाजर और उबचिनी लपेटें और अतिरिक्त तरल निचोड़ लें। एक बड़े कटोरे में, गाजर, उबचिनी, चिकन, जलापेनोस, क्रीम पनीर, और बारबेक्यू सॉस को गठबंधन करें। वेंटन रैपर के केंद्र में भरने का एक बड़ा चमचा रखें। इसे सील करने में मदद करने के लिए रैपर के किनारों के साथ पानी की एक छोटी मात्रा को लागू करें, फिर एक त्रिकोण में गुना करें।
यदि रैपर आटे के साथ लेपित होते हैं, तो बहने वाले पक्ष पर भरें)। एक नमी कागज तौलिया के साथ कवर, एक प्लेट पर शेष वॉनट्स और जगह के साथ प्रक्रिया दोहराएं। खाना पकाने से पहले, प्रत्येक कोनोला तेल के साथ ब्रश करें।
नॉनस्टिक खाना पकाने के स्प्रे के साथ एयर फ्रायर बेकिंग पैन स्प्रे करें, फिर पैन में 5 वेंटन रखें और 4 मिनट तक या सुनहरे भूरे रंग तक पकाएं। शेष प्रक्रियाओं के साथ इस प्रक्रिया को दोहराएं। फ्रायर से वेंटन निकालें और सेवारत से पहले 5 मिनट के लिए तार रैक पर ठंडा होने दें।
स्ट्रॉबेरी का खस्ता केक
(4 परोसता है)
- 2 कप ताजा स्ट्रॉबेरी, कटा हुआ
- 1 बड़ा चम्मच प्लस, 2 चम्मच। चीनी दानेदार चीनी
- 1 कप अखिल उद्देश्य आटा
- 1 छोटा चम्मच बेकिंग पाउडर
- ¼ छोटा चम्मच बेकिंग सोडा
- ¼ छोटा चम्मच कोशेर नमक
- 3 बड़ा चम्मच ठंडा अनसाल्टेड मक्खन, diced
- ½ कप कम वसा मक्खन
- सेवा के लिए व्हीप्ड क्रीम
हवा फ्रायर को 300 डिग्री फारेनहाइट से पहले गरम करें। मध्यम कटोरे में, स्ट्रॉबेरी और चीनी के 2 चम्मच गठबंधन करें। रद्द करना। एक अलग मध्यम कटोरे में, शेष चीनी, आटा, चीनी, बेकिंग पाउडर, बेकिंग सोडा, और नमक। मक्खन जोड़ें, फिर सामग्री को गठबंधन करने और छोटे टुकड़ों में मक्खन तोड़ने के लिए साफ हाथ या पेस्ट्री कटर का उपयोग करें। धीरे-धीरे मक्खन में डालें और मिश्रण आटा जब तक आटा; यह चिपचिपा हो जाएगा! नॉनस्टिक खाना पकाने के स्प्रे के साथ हवा फ्रायर बेकिंग पैन स्प्रे करें, फिर पैन में मिश्रण डालें, फैलाएं और इसे एक परत में दबाएं। 15 मिनट या सुनहरा भूरा होने तक कुक करें। फ्रायर से शॉर्टकट निकालें और 10 मिनट के लिए तार रैक पर ठंडा होने दें। काटने और सेवा करने से पहले स्ट्रॉबेरी और व्हीप्ड क्रीम के 2 चम्मच जोड़ें।