चालह सब्त और छुट्टियों पर यहूदियों द्वारा खाए जाने वाले पारंपरिक अंडे की रोटी है। बाहरी पर एक नरम परत के साथ, अंदर, यह शराबी और मुलायम, मीठा और चबाना है। इस तरह की कोई अन्य रोटी नहीं है, और यह सिर्फ इसलिए देने के लिए दिल की धड़कन है क्योंकि आप लस मुक्त हैं।
सौभाग्य से, लस मुक्त मुक्त समुदाय में से कुछ सर्वश्रेष्ठ शेफ ने ग्लूटेन-मुक्त challah के लिए व्यंजन विकसित किए हैं। इसके अलावा, कुछ ऐसे स्थान हैं जहां आप ग्लूटेन-मुक्त challah खरीद सकते हैं। यहां विभिन्न विकल्प दिए गए हैं:
Katz Gluten-Free
काट्ज़ ग्लुटेन फ्री एक अत्याधुनिक सुविधा संचालित करता है जो लस मुक्त, अखरोट मुक्त, और डेयरी मुक्त है। उनके उत्पादों को कोशेर प्रमाणित किया जाता है और ओयू और रब्बी वाई ग्रबर की कड़े पर्यवेक्षण में हैं। उनके पास कई राज्यों में खुदरा स्थान हैं, या आप ऑनलाइन ऑर्डर कर सकते हैं। कंपनी विभिन्न चुनौतियों की एक विस्तृत विविधता प्रदान करती है, जिनमें ओट्स के साथ कुछ (उन लोगों के लिए जो ओट्स को संभाल सकते हैं) और कुछ बिना।
डेयरी फ्री / पारेव
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सब लोग खाते हैं
यह न्यूयॉर्क बेकर तैयार किए गए ग्लूटेन-मुक्त challah बेचता है। बेकरी के मुताबिक, चालान "परंपरागत रूप से समृद्ध, सब्त और छुट्टियों के लिए मीठे चालान से लगभग अलग है। और फ्रांसीसी टोस्ट के लिए सबसे अच्छी चीज। "आप ऑनलाइन चालान को ऑर्डर कर सकते हैं, बेकरी के ब्रुकलिन स्थान पर इसे उठा सकते हैं, या इसे पूर्वी तट के साथ कई दुकानों में से एक में खरीद सकते हैं। हर कोई खाता है 100% समर्पित ग्लूटेन-फ्री और अखरोट मुक्त सुविधा जो डेयरी का उपयोग करती है।
डेयरी फ्री / पारेव
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मारिपोसा बेकिंग कं
यह ओकलैंड, कैलिफोर्निया आधारित बेकरी पारंपरिक अंडे-आधारित चालान को सादे और तिल के बीज की किस्मों में कार्बनिक ब्राउन चावल के आटे, टैपिओका स्टार्च, आलू स्टार्च और कार्बनिक अमरैंट आटे से बने एक ग्लूटेन-मुक्त आटे मिश्रण का उपयोग करती है। ऑनलाइन ऑर्डर करें या स्थानीय रूप से खरीदें।
डेयरी फ्री / सोया फ्री / न्यूट फ्री
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ग्लूटेन-फ्री बे
इस नुस्खा के बारे में एक ग्लूटेन-फ्री कोशेर रेसिपी साइट से बचाता है: "क्या यह एकदम सही ग्लूटेन-मुक्त चाल है, जो यहूदी सेलियाक एक पवित्र अंगूर के समतुल्य है जो आपको अपने बचपन से याद रखने जैसा ही पसंद करता है? नहीं, यह सही नहीं है - यह एक काम प्रगति पर है। लेकिन क्या यह स्वादिष्ट है? यह निश्चित रूप से है। "यह मक्का स्टार्च, टैपिओका स्टार्च, ब्राउन चावल का आटा और सफेद चावल का आटा का उपयोग करता है।
डेयरी फ्री / पारेव
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ग्रीन्स में लस मुक्त
यह शेफ लिखता है: "पहली बार मुझे चावल के पटाखे पर हैमोटज़ी गाया गया था, जबकि हर कोई रोटी को अलग कर देता था, मैंने रोया।" नुस्खा में टैपिओका आटा, ज्वार का आटा, ब्राउन चावल का आटा और सफेद चावल का आटा शामिल है।
डेयरी फ्री / पारेव
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लस मुक्त-मुक्त जूल्स चालाह क्राउन पकाने की विधि
जाने-माने ग्लूटेन-फ्री शेफ जुल्स शेपार्ड का कहना है कि यह challah ताज वास्तव में बनाना मुश्किल नहीं है ... और यह भी स्वादिष्ट है। यह नुस्खा, जिसे दूध या डेयरी मुक्त के साथ बनाया जा सकता है, को बड़ी समीक्षा मिलती है।
डेयरी फ्री / पारेव विकल्प
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पामेला के उत्पाद
यह challah नुस्खा पामेला के ग्लूटेन-फ्री ब्रेड मिक्स का उपयोग करता है। ध्यान दें कि नुस्खा दूध और मक्खन के लिए बुलाता है, जो इसे अवलोकन यहूदियों के लिए अनुचित बनाता है।
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