आयुर्वेदिक सफाई विधि, प्लस एक खच्ची पकाने की विधि
पंचकर्मा आयुर्वेद में उपयोग की जाने वाली एक सफाई और कायाकल्प योजना है, जो भारत में वैकल्पिक चिकित्सा पद्धति का एक रूप है। यह शारीरिक दोषों को दूर करके, विनाशकारी विचारों और व्यवहारों के प्रति जागरूकता लाने और पुराने पैटर्न को जारी करके भारत में रॉयल्टी के लिए जीवन और स्वास्थ्य को बढ़ाने के लिए विकसित किया गया था। पंचकर्मा आम तौर पर बीमारी की रोकथाम और भावनात्मक और आध्यात्मिक विकास के लिए वर्ष में एक बार किया जाता है और इसे तीन चरणों में विभाजित किया जाता है।
आप इसे घर पर या उपचार केंद्र में कर सकते हैं।
चरण 1: पुरा कर्म, तैयारी चरण
पुरा कर्म का लक्ष्य स्वच्छता और विषाक्त पदार्थों को मुक्त करने के लिए अपने शरीर के ऊतकों को तैयार करना है। वास्तविक सफाई चरण से एक से तीन सप्ताह पहले, सभी संसाधित खाद्य पदार्थ, मिठाई, कॉफी जैसे उत्तेजक, और अधिकांश डेयरी उत्पादों को आपके आहार से हटा दिया जाता है।
सफाई चरण से एक सप्ताह पहले, आपका आहार मुख्य रूप से सब्जियों और पूरे अनाज में संशोधित किया जाता है। आयुर्वेदिक चिकित्सकों के अनुसार, ये खाद्य पदार्थ, विशेष रूप से सब्जियां, आपके शरीर में एक अधिक क्षारीय वातावरण बनाती हैं, जो सफाई और डिटॉक्स प्रक्रिया का समर्थन करती है।
इस तैयारी चरण के दौरान, आपकी गतिविधि को अधिक आंतरिक रूप से केंद्रित होने के लिए स्थानांतरित करने की आवश्यकता होगी। इसका मतलब है कि दिन-प्रतिदिन की गतिविधियों और ध्यान में समय व्यतीत करना और प्रकृति में चलना। निकास चरण पर केंद्रित गहरी श्वास, आपके शरीर को पुराने विचारों, भावनाओं और अवरोधों से छुटकारा पाने में मदद करता है।
Khichdi पकाने की विधि
खच्ची (जिसे किचररी या किचारी भी कहा जाता है) एक साधारण, आसानी से पचाने वाला स्टू है जो आपके शरीर को सफाई के लिए तैयार कर सकता है। यह एक साफ करने के लिए भी उपयुक्त है। यहां एक प्रकार का खच्ची है:
- 1 भाग ब्राउन बासमती चावल, कम से कम 1/2 घंटे के लिए भिगोकर सूखा
- 1 भाग मंग सेम, कम से कम 1 घंटे के लिए पानी में भिगोकर सूखा
- 1 भाग सब्जियां, जैसे कि हरी बीन्स, गाजर, पालक, या अन्य हरी सब्जियां
- 6 भागों पानी
गर्मी घी (स्पष्ट मक्खन; नीचे नुस्खा देखें) या मध्यम गर्मी पर एक पैन में जैतून का तेल। जीरा या धनिया के बीज जोड़ें, फिर सुनहरे भूरे रंग तक 1 मध्यम प्याज, बारीक कटा हुआ, कटा हुआ अदरक, और लहसुन और सॉट जोड़ें। 1 चम्मच हल्दी पाउडर, 1/4 छोटा चम्मच में हिलाओ। काली मिर्च पाउडर, और 1 बे पत्ती का। मुंग सेम, पानी, सब्जियां, और चावल जोड़ें।
लगभग एक घंटे के लिए कुक। जब सेम पूरी तरह नरम होते हैं, नमक का एक चुटकी जोड़ें। घी और कटा हुआ ताजा धनिया पत्तियों के साथ इस पकवान की सेवा करें।
घी (स्पष्ट मक्खन) पकाने की विधि
घी को एक पैन में अनसाल्टेड मक्खन लगाकर और बहुत कम गर्मी पर पिघलाकर उबालकर बनाया जाता है। मक्खन बादल दिख सकता है और शीर्ष पर फोम हो सकता है। पहले पांच मिनट में, कभी-कभी मक्खन को हलचल करें। एक और 15 मिनट के लिए simmering जारी रखने के लिए मक्खन छोड़ दें। आप कणों को पैन के नीचे डुबकी देखेंगे और फोम शीर्ष पर व्यवस्थित होगा।
जैसे ही नीचे तलछट भूरे रंग से शुरू होता है, गर्मी से पैन को हटा दें। तैरना और फोम को त्यागें। एक ग्लास जार में एक अच्छी चलनी या मलमल के माध्यम से तरल तनाव।
चरण 2: पंचकर्मा, सफाई चरण
मूल रूप से, इस चरण में पांच प्रथाएं शामिल थीं: नाक साफ करने, एनीमा, लक्सेटिव्स, एमिनेस (उल्टी), और रक्त-लेटिंग।
यद्यपि भारत के कुछ हिस्सों में पांच प्रथाओं का पालन किया जा सकता है, उत्तरी अमेरिका में उत्सर्जन और रक्त-लेटिंग का अभ्यास सबसे वैकल्पिक चिकित्सा चिकित्सकों द्वारा अनावश्यक और असुरक्षित माना जाता है।
इस अवधि के दौरान अक्सर एक सफाई तेजी से उपयोग किया जाता है। यहां यह कैसे करें:
- एक उपवास हर्बल पेय पूरे दिन लिया जाता है (नीचे नुस्खा देखें)।
- सुबह में गर्म पानी के साथ घी के 1-2 चम्मच घी खाली पेट पर रखें। माना जाता है कि विषाक्त पदार्थों को छोड़ दिया जाता है।
- बिस्तर से पहले पैरों के मंदिरों और तलवों को घी लागू करें। यह दिमाग को शांत करने और नींद को बढ़ावा देने में मदद करता है।
- गहरी सांस लेने का अभ्यास करें।
- एक गिलास पानी में 1 चम्मच साइबलियम फाइबर। प्रति दिन 2 बार लें।
हर्बल पेय पकाने की विधि
8 कप पानी
जीरा और धनिया पाउडर के 4 चम्मच
8 इलायची फली
कुचल सौंफ़ के बीज के 4 चम्मच
काली मिर्च के 2 चुटकी
अदरक पाउडर के 1/2 चम्मच (या 3 स्लाइस ताजा अदरक)
एक पैन में सभी सामग्री मिलाएं और उबाल लें।
5 मिनट के लिए उबाल लें, फिर गर्मी से हटा दें और 15-20 मिनट के लिए कवर रखें। एक चलनी के माध्यम से तनाव और पूरे दिन गर्म इसे पीते हैं।
चरण 3: पासच कर्म, कायाकल्प चरण
कायाकल्प चरण के दौरान, आप तैयारी चरण के साधारण आहार पर वापस आते हैं। धीरे-धीरे ठोस खाद्य पदार्थों को पेश करके धीरे-धीरे ऐसा करना महत्वपूर्ण है। ऐसे:
- कायाकल्प चरण के दिन 1 और दिन 2 पर, खाचीदी खाने शुरू करें, लेकिन नुस्खा में पानी के अनुपात को 14 भागों पानी में 1 भाग चावल, 1 भाग सेम, और 1 भाग सब्जियों में बदलें।
- दिन 3 पर, मूल नुस्खा का पालन करें।
बहुत से लोग पाते हैं कि कायाकल्प चरण के दौरान सबसे गहन उपचार होता है। आने वाले दिनों और हफ्तों में शारीरिक, भावनात्मक और आध्यात्मिक परिवर्तनों का अनुभव किया जा सकता है। कभी-कभी ऐसे मुद्दों को दबाया जाता है जो सतह पर दबाए जाएंगे।
पंचकर्मा की कोशिश कर रहा है
घर पर कोशिश करने के लिए सभी प्रकार के ऑनलाइन पंचकर्मा कार्यक्रम भी हैं, साथ ही इलाज केंद्र भी जाते हैं। शोध की कमी के कारण, किसी भी शर्त के लिए इलाज के रूप में पंचकर्मा की सिफारिश नहीं की जा सकती है। यह भी ध्यान रखें कि यह कुछ लोगों के लिए सुरक्षित नहीं हो सकता है, जिनमें चिकित्सा स्थितियों या दवाएं ले रहे हैं। गर्भवती या नर्सिंग महिलाओं और बच्चों को पंचकर्मा का प्रयास नहीं करना चाहिए। यदि आप पंचकर्मा की कोशिश करने पर विचार कर रहे हैं, तो पहले अपने प्राथमिक देखभाल प्रदाता से बात करें। ध्यान रखें कि वैकल्पिक चिकित्सा किसी भी स्वास्थ्य स्थिति के इलाज में मानक देखभाल के विकल्प के रूप में उपयोग नहीं किया जाना चाहिए।
अस्वीकरण: इस साइट पर निहित जानकारी केवल शैक्षणिक उद्देश्यों के लिए है और लाइसेंस प्राप्त चिकित्सक द्वारा सलाह, निदान या उपचार के लिए एक विकल्प नहीं है। यह सभी संभावित सावधानियों, दवाओं के अंतःक्रियाओं, परिस्थितियों या प्रतिकूल प्रभावों को कवर करने के लिए नहीं है। आपको किसी भी स्वास्थ्य समस्या के लिए त्वरित चिकित्सा देखभाल लेनी चाहिए और वैकल्पिक चिकित्सा का उपयोग करने या अपने नियम में बदलाव करने से पहले अपने डॉक्टर से परामर्श लेना चाहिए।